Сложность: 
Время приготовления: 
Рассчитано на Ингредиенты
Куриное бедро (филе) — 500 г (примерно 4 окорочка)
Вода питьевая — 1 л
Соль — 1 ч. л.
Репчатый лук — 200 г
Растительное масло — 4 ст. л.
Чёрный молотый перец — 0,2 ч. л.
Готовые блины — 14-15 шт.
Способ приготовления
1. Куриное мясо вымойте под проточной холодной водой и обсушите бумажным полотенцем.
2. Отварите мясо в подсоленной воде до готовности (примерно 30 минут) и нарежьте его мелко (оставьте 4 ст. л. бульона для начинки).
3. Репчатый лук очистите и нарежьте мелким кубиком.
4. Обжарьте лук на сковороде с растительным маслом на среднем огне в течение 10 минут, периодически помешивая.
5. Теперь смешайте порезанное куриное мясо, 4 ст. л. куриного бульона, обжаренный репчатый лук и чёрный молотый перец.
6. Возьмите свежеприготовленный блин (если блины остыли, подогрейте их в микроволновой печи) и выложите ближе к краю большую ложку с горкой начинки.
7. Накройте начинку меньшим свободным краем блина.
8. Затем подогните к фаршу боковые края блина и скрутите блин с мясом — получится полностью закрытый «конвертик»
Готовые блины с курицей подают в горячем виде со сметаной или другим соусом.
Поделиться рецептом
