Заварные блинчики на кефире

Сложность:  2  из 5
Время приготовления:  1 ч. 
Рассчитано на  2-3 порции 

Ингредиенты

кефир яйцо соль сахар мука вода сода растительное масло

Кефир – 500 мл

Яйцо куриное – 2 шт.

Соль – 1 ч. л.

Сахарный песок – 2 ст. л.

Мука пшеничная – 300 г

Вода (кипяток) – 250 мл

Сода – 0,5 ч. л.

Растительное масло – 3 ст. л.

Способ приготовления

1. Кефир, яйца, соль и сахарный песок перемешайте, слегка взбейте венчиком.

Заварные блинчики на кефире

2. Добавьте муку и снова всё перемешайте венчиком.

Заварные блинчики на кефире

3. В крутой кипяток добавьте соду, быстро размешайте, вылейте в тесто и перемешайте.

Заварные блинчики на кефире

4. Оставьте тесто на 5 мин.

5. Добавьте растительное масло и снова перемешайте тесто.

Заварные блинчики на кефире

6. Разогретую на максимальном огне сковороду, смажьте растительным маслом, налейте немного теста и жарьте блинчик примерно 20-25 секунд до румяного состояния на одной стороне.

Заварные блинчики на кефире

7. Затем аккуратно подденьте блинчик лопаткой, переворачиваем на другую сторону и жарьте ещё примерно 20-25 секунд.

Заварные блинчики на кефире

8. Готовые блины складывайте стопкой (при желании, каждый блин можно смазать немного сливочным маслом).

Заварные блинчики на кефире

Готовые заварные блинчики на кефире подают как в горячем, так и в холодном виде с вареньем, сметаной и сгущённым молоком.

Заварные блинчики на кефире

Поделиться рецептом

Facebook Google+ Twitter Вконтакте Одноклассники Мой мир WhatsApp Telegram Viber

guest
0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments