Заварные блинчики на кефире

Ингредиенты

Кефир — 500 мл

Яйцо куриное — 2 шт.

Соль — 1 ч. л.

Сахарный песок — 2 ст. л.

Мука пшеничная — 300 г

Вода (кипяток) — 250 мл

Сода — 0,5 ч. л.

Растительное масло — 3 ст. л.

Способ приготовления

1. Кефир, яйца, соль и сахарный песок перемешайте, слегка взбейте венчиком.

2. Добавьте муку и снова всё перемешайте венчиком.

3. В крутой кипяток добавьте соду, быстро размешайте, вылейте в тесто и перемешайте.

4. Оставьте тесто на 5 мин.

5. Добавьте растительное масло и снова перемешайте тесто.

6. Разогретую на максимальном огне сковороду, смажьте растительным маслом, налейте немного теста и жарьте блинчик примерно 20-25 секунд до румяного состояния на одной стороне.

7. Затем аккуратно подденьте блинчик лопаткой, переворачиваем на другую сторону и жарьте ещё примерно 20-25 секунд.

8. Готовые блины складывайте стопкой (при желании, каждый блин можно смазать немного сливочным маслом).

Готовые заварные блинчики на кефире подают как в горячем, так и в холодном виде с вареньем, сметаной и сгущённым молоком.

Ещё рецепты

Домашний хлеб

Необычный салат с крабовыми палочками

Закусочные помидоры

Рулет из лаваша с крабовыми палочками и водорослями

Салат «Нежность»

© 2013–2025 Готовим правильно. Все права защищены. Копирование любых материалов без указания источника запрещено.

Дизайн и создание сайта © 2017 zeleñ y sinevá.