Сложность: 
Время приготовления: 
Рассчитано на Паста — традиционное итальянское блюдо из макаронных изделий и они непременно подаются с одним из многих традиционных соусов, обилие которых создаёт разнообразие блюд.
Основа блюда — это макаронные изделия. Чтобы правильно сварить их, воспользуйтесь разделом «Полезные советы».
Ингредиенты
Фузилли или другие макаронные изделия из твёрдых сортов пшеницы — 250 г
Вода — 2 л
Соль — 2,5 ч. л. + 0,5 ч. л.
Чеснок — 2 зубчика (примерно 6 г)
Авокадо — 1 шт. (примерно 350 г)
Лимонный сок — 1 ст. л.
Красный острый молотый перец — 0,1 ч. л.
Оливковое масло — 3 ст. л.
Способ приготовления
1. Отварите макаронные изделия в воде с 2,5 ч. л. соли, согласно инструкции на упаковке и слейте всю воду.
Пока варятся макаронные изделия, займитесь соусом.
2. Чеснок очистите и измельчите.
3. Авокадо вымойте, очистите и измельчите блендером.
4. Смешайте блендером до однородного состояния авокадо с чесноком, лимонным соком, перцем и оливковым маслом.
5. В готовые макаронные изделия добавьте полученную смесь из авокадо, тщательно всё перемешайте и оставьте под крышкой на пару минут.
Готовые фузилли с авокадо подают с зеленью или томатами черри.
Поделиться рецептом
