Паста Альфредо с курицей

Сложность:  3  из 5
Время приготовления:  1 ч. 
Рассчитано на  2-3 порции 

Ингредиенты

куриное бедро филе пармезан оливковое масло сливочное масло сливки соль макаронные изделия вода чёрный молотый перец

Куриное филе (бедро) — 300 г

Сыр пармезан (или другой твёрдый) — 100 г

Масло оливковое — 50 мл

Масло сливочное — 50 г

Сливки 20% — 300 мл

Соль — 0,5 ч. л. + 2 ч. л.

Фетучини — 6 гнёзд (250 г)

Вода — 2 л

Чёрный молотый перец — 0,1 ч. л.

Способ приготовления

1. Куриное филе вымойте, обсушите и нарежьте небольшими ломтиками.

филе куриного бедра порезанное

2. Сыр натрите на мелкой тёрке.

тёртый сыр

3. На первой сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте курицу до румяной корочки в течение 5-7 минут.

Паста Альфредо с курицей

4. На второй сковороде растопите сливочное масло, влейте сливки, добавьте 0,5 ч. л. соли и прогрейте на медленном огне в течение 5 минут.

Паста Альфредо с курицей

5. Затем добавьте 2/3 тёртого пармезана, постоянно перемешивая доведите сливки и сыр до однородной консистенции.

Паста Альфредо с курицей

6. Отварите макаронные изделия в воде с 2 ч. л. соли до состояния «al dente», согласно инструкции на упаковке и слейте всю воду.

лапша варёная

7. В сковороду с соусом выложите куриное филе, готовые макароны и прогрейте всё вместе в течение 2-3 минут.

Паста Альфредо с курицей

8. При подаче украсьте оставшимся пармезаном и свежемолотым чёрным перцем.

Паста Альфредо с курицей

Готовую пасту Альфредо подают в горячем виде.

Поделиться рецептом

Facebook Google+ Twitter Вконтакте Одноклассники Мой мир WhatsApp Telegram Viber

Подписаться
Уведомление о
guest
0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments