Сложность: 
Время приготовления: 
Рассчитано на Ингредиенты
Куриные части (голени или крылышки) — 2 кг
Чеснок — 2-3 зубчика (примерно 8 г)
Лимон — 1 шт. (примерно 180 г)
Йогурт (без ароматизаторов) — 250 г
Оливковое масло — 4 ст. л.
Орегано сухое — 1 ч. л.
Соль — 1,5 ч. л.
Перец чёрный молотый — 0,2 ч. л.
Петрушка свежая — 40 г
Способ приготовления
1. Куриные части вымойте под проточной холодной водой и обсушите бумажными полотенцами.
2. Чеснок очистите и измельчите.
3. Лимон тщательно вымойте, обсушите и снимите жёлтую часть цедры.
4. Выжмите сок из лимона.
5. Петрушку вымойте, обсушите и мелко нарежьте.
6. Смешайте йогурт, петрушку, оливковое масло, давленый чеснок, орегано, соль и черный перец, лимонную цедру и сок половины лимона.
7. Поместите куриное мясо вместе с маринадом в пищевой полиэтиленовый пакет, закройте его, не оставляя воздуха, помассируйте пакет, чтобы хорошо перемешать маринад с мясом и отправьте его в холодильник минимум на 30 минут.
8. Выложите курицу в подходящую форму для запекания.
9. Запекайте курицу в разогретом до 190 градусов духовом шкафу в течение 45 минут (пока курица не станет золотистой).
Готовую курицу в маринаде по-гречески подают в горячем виде с любым гарниром или в качестве закуски.
Поделиться рецептом
