Сложность: 
Время приготовления: 
Рассчитано на Ингредиенты
Куриное филе — 300 г
Шампиньоны (консервированные) — 200 г
Лук репчатый — 150 г
Сыр (полутвёрдый) — 150 г
Растительное масло — 4 ст. л.
Сливки (20%) — 200 мл
Соль — 1 ч. л.
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Тарталетки (диаметром 4-5 см) — 12 шт.
Способ приготовления
1. Куриное филе отварите в подсоленной воде, остудите и мелко нарежьте.
2. Шампиньоны тоже нарежьте.
3. Лук очистите и нарежьте мелким кубиком.
4. Сыр натрите на мелкой или средней тёрки.
5. Курицу, грибы и лук обжарьте с добавлением растительного масла на среднем огне до выпаривания лишней жидкости.
6. Затем добавьте сливки, посолите и перемешайте всё.
7. Теперь добавьте муку, снова всё перемешайте.
8. Готовую курино-грибную смесь разложите по тарталеткам или кокотницам.
9. Сверху посыпьте сыром.
10. Запекайте в разогретом до 220 градусов духовом шкафу в течение 10-15 минут (до образования корочки).
Готовый жульен подают в горячем виде.
Поделиться рецептом
