Жюльен в тарталетках

Сложность:  3  из 5
Время приготовления:  1 ч. 
Рассчитано на  2-3 порции 

Ингредиенты

куриная грудка шампиньоны репчатый лук сыр растительное масло ÑÐ»Ð¸Ð²ÐºÐ¸  пшеничная мука

Куриное филе — 300 г

Шампиньоны (консервированные) — 200 г

Лук репчатый — 150 г

Сыр (полутвёрдый) — 150 г

Растительное масло — 4 ст. л.

Сливки (20%) — 200 мл

Соль — 1 ч. л.

Мука пшеничная — 1 ст. л.

Тарталетки (диаметром 4-5 см) — 12 шт.

Способ приготовления

1. Куриное филе отварите в подсоленной воде, остудите и мелко нарежьте.

варёная курица порезанная

2. Шампиньоны тоже нарежьте.

шампиньоны консервированные

3. Лук очистите и нарежьте мелким кубиком.

репчатый лук порезанный кубиком

4. Сыр натрите на мелкой или средней тёрки.

тёртый сыр

5. Курицу, грибы и лук обжарьте с добавлением растительного масла на среднем огне до выпаривания лишней жидкости.

Жюльен в тарталетках

6. Затем добавьте сливки, посолите и перемешайте всё.

Жюльен в тарталетках

7. Теперь добавьте муку, снова всё перемешайте.

Жюльен в тарталетках

8. Готовую курино-грибную смесь разложите по тарталеткам или кокотницам.

Жюльен в тарталетках

9. Сверху посыпьте сыром.

Жюльен в тарталетках

10. Запекайте в разогретом до 220 градусов духовом шкафу в течение 10-15 минут (до образования корочки).

Жюльен в тарталетках

Готовый жульен подают в горячем виде.

Жюльен в тарталетках

Поделиться рецептом

Facebook Google+ Twitter Вконтакте Одноклассники Мой мир WhatsApp Telegram Viber

guest
0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments