Сложность: 
Время приготовления: 
Рассчитано на Ингредиенты
Филе куриных грудок – 4 шт. (примерно 1 кг)
Соль – 0,5 ч. л.
Чёрный молотый перец – 0,2 ч. л.
Зелень петрушки – 40 г
Ветчина – 4 ломтика (примерно по 15 г)
Сыр – 4 ломтика (примерно по 20 г)
Мука пшеничная – 2 ст. л.
Яйцо куриное – 2 шт.
Панировочные сухари – 100 г
Способ приготовления
1. Куриное филе вымойте, обсушите бумажными полотенцами и отбейте гладкой стороной молотка или скалкой так, чтобы толщина куска была более-менее равномерной по всей площади.
2. Посолите и поперчите филе.
3. Петрушку вымойте мелко нарежьте.
4. Положите на каждый кусок филе по ломтику ветчины.
5. Сверху положите по ломтику сыра и посыпьте петрушкой.
6. Сверните каждое филе с начинкой в рулетик.
7. Обваляйте каждый рулетик в муке.
8. Затем обмакните их в слегка взбитых яйцах и сразу обваляйте в панировочных сухарях.
9. Выложите рулетики на противень или в форму для запекания и отправьте в разогретый до 200 градусов духовой шкаф на 35 минут.
Готовое куриное филе “Le Cordon Bleu” подают в горячем виде с рисом или овощами.
Поделиться рецептом
