Куриное филе «Le Cordon Bleu»

Сложность:  3  из 5
Время приготовления:  1 ч. 30 мин. 
Рассчитано на  4 порции 

Ингредиенты

куриные грудки соль чёрный молотый перец зелень петрушки ветчина сыр мука яйцо панировочные сухари

Филе куриных грудок — 4 шт. (примерно 1 кг)

Соль — 0,5 ч. л.

Чёрный молотый перец — 0,2 ч. л.

Зелень петрушки — 40 г

Ветчина — 4 ломтика (примерно по 15 г)

Сыр — 4 ломтика (примерно по 20 г)

Мука пшеничная — 2 ст. л.

Яйцо куриное — 2 шт.

Панировочные сухари — 100 г

Способ приготовления

1. Куриное филе вымойте, обсушите бумажными полотенцами и отбейте гладкой стороной молотка или скалкой так, чтобы толщина куска была более-менее равномерной по всей площади.

Куриное филе "Le Cordon Bleu"

2. Посолите и поперчите филе.

Куриное филе "Le Cordon Bleu"

3. Петрушку вымойте мелко нарежьте.

петрушка порезанная мелко

4. Положите на каждый кусок филе по ломтику ветчины.

Куриное филе "Le Cordon Bleu"

5. Сверху положите по ломтику сыра и посыпьте петрушкой.

Куриное филе "Le Cordon Bleu"

6. Сверните каждое филе с начинкой в рулетик.

Куриное филе "Le Cordon Bleu"

7. Обваляйте каждый рулетик в муке.

Куриное филе "Le Cordon Bleu"

8. Затем обмакните их в слегка взбитых яйцах и сразу обваляйте в панировочных сухарях.

Куриное филе "Le Cordon Bleu"

9. Выложите рулетики на противень или в форму для запекания и отправьте в разогретый до 200 градусов духовой шкаф на 35 минут.

Куриное филе "Le Cordon Bleu"

Готовое куриное филе «Le Cordon Bleu» подают в горячем виде с рисом или овощами.

Куриное филе "Le Cordon Bleu"

Поделиться рецептом

Facebook Google+ Twitter Вконтакте Одноклассники Мой мир WhatsApp Telegram Viber

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *