Фаршированный перец, запечённый в духовке

Ингредиенты

Картофель — 300 г

Сладкий перец — 2 шт. по 300 г

Помидоры — 200 г

Репчатый лук — 100 г

Бекон — 200 г

Ветчина — 200 г

Сливки 18% — 200 мл

Яйцо куриное — 1 шт.

Соль — 1 ч. л.

Красный острый молотый перец — 0,2 ч. л.

Кориандр молотый — 1 ч. л.

Сыр тёртый — 200 г

Растительное масло — 1 ст. л.

Способ приготовления

1. Картофель вымойте, отварите в мундире, остудите, очистите и натрите на крупной тёрке.

2. Сладкий перец тщательно вымойте, разрежьте на половинки и удалите семенную коробку.

3. Помидор вымойте и нарежьте кружочками.

4. Репчатый лук очистите и мелко нарежьте.

5. Бекон нарежьте небольшими кубиками.

6. Ветчину нарежьте кубиками покрупнее, чем бекон.

7. Венчиком слегка взбейте сливки и яйцо, приправьте солью, острым перцем и кориандром.

8. Теперь к яйцу добавьте натёртый картофель, репчатый лук, бекон, ветчину, половину сыра и всё тщательно перемешайте.

9. Жаропрочную форму смажьте растительным маслом и выложите половинки сладкого перца.

10. Потом плотно нафаршируйте подготовленной начинкой половинки перца.

11. Сверху выложите кружочки помидора.

12. Затем посыпьте сверху оставшимся тёртым сыром.

13. Запекайте половинки перца в разогретом до 180 градусов духовом шкафу в течение 30-35 минут.

Готовый фаршированный перец, запеченный в духовке подают в горячем виде.

Ещё рецепты

Картофельные котлетки

Макароны с мясом и баклажанами

Нежные рёбрышки в духовке

Говяжьи щёчки

Кебаб на сковороде

© 2013–2025 Готовим правильно. Все права защищены. Копирование любых материалов без указания источника запрещено.

Дизайн и создание сайта © 2017 zeleñ y sinevá.