Фаршированный перец, запечённый в духовке

Сложность:  3  из 5
Время приготовления:  1 ч. 
Рассчитано на  4 порции 

Ингредиенты

картофель сладкий перец помидоры репчатый лук бекон ветчина сливки яйцо соль красный перец молотый острый кориандр сыр тёртый растительное масло

Картофель – 300 г

Сладкий перец – 2 шт. по 300 г

Помидоры – 200 г

Репчатый лук – 100 г

Бекон – 200 г

Ветчина – 200 г

Сливки 18% – 200 мл

Яйцо куриное – 1 шт.

Соль – 1 ч. л.

Красный острый молотый перец – 0,2 ч. л.

Кориандр молотый – 1 ч. л.

Сыр тёртый – 200 г

Растительное масло – 1 ст. л.

Способ приготовления

1. Картофель вымойте, отварите в мундире, остудите, очистите и натрите на крупной тёрке.

картофель в мундире тёртый

2. Сладкий перец тщательно вымойте, разрежьте на половинки и удалите семенную коробку.

перец порезанный пополам

3. Помидор вымойте и нарежьте кружочками.

помидор нарезанный круглишками

4. Репчатый лук очистите и мелко нарежьте.

репчатый лук порезанный кубиком

5. Бекон нарежьте небольшими кубиками.

бекон нарезанный мелкими кубиками

6. Ветчину нарежьте кубиками покрупнее, чем бекон.

ветчина нарезанная крупными кубиками

7. Венчиком слегка взбейте сливки и яйцо, приправьте солью, острым перцем и кориандром.

Фаршированный перец, запечённый в духовке

8. Теперь к яйцу добавьте натёртый картофель, репчатый лук, бекон, ветчину, половину сыра и всё тщательно перемешайте.

Фаршированный перец, запечённый в духовке

9. Жаропрочную форму смажьте растительным маслом и выложите половинки сладкого перца.

Фаршированный перец, запечённый в духовке

10. Потом плотно нафаршируйте подготовленной начинкой половинки перца.

Фаршированный перец, запечённый в духовке

11. Сверху выложите кружочки помидора.

Фаршированный перец, запечённый в духовке

12. Затем посыпьте сверху оставшимся тёртым сыром.

Фаршированный перец, запечённый в духовке

13. Запекайте половинки перца в разогретом до 180 градусов духовом шкафу в течение 30-35 минут.

Фаршированный перец, запечённый в духовке

Готовый фаршированный перец, запеченный в духовке подают в горячем виде.

Фаршированный перец, запечённый в духовке

Поделиться рецептом

Facebook Google+ Twitter Вконтакте Одноклассники Мой мир WhatsApp Telegram Viber

guest
0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments