Свинина с шампиньонами в сливочном соусе

Сложность:  3  из 5
Время приготовления:  1 ч. 
Рассчитано на  4 порции 

Ингредиенты

свинина филе репчатый лук чеснок шампиньоны сливочное масло красный перец молотый острый соль сливки

Мякоть свинины – 500 г

Репчатый лук – 250 г

Чеснок – 2 зубчика (примерно 6 г)

Шампиньоны свежие – 350 г

Сливочное масло – 50 г

Молотый красный перец – 0,2 ч. л.

Соль – 1 ч. л.

Сливки 18 % – 200 мл

Способ приготовления

1. Мясо вымойте под проточной холодной водой, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте небольшими брусочками.

свинина порезанная

2. Очистите репчатый лук и мелко нарежьте.

репчатый лук порезанный кубиком

3. Чеснок очистите и измельчите.

измельчённый чеснок

4. Вымойте грибы и нарежьте на четвертинки или половинки (это будет зависеть от размера гриба).

шампиньоны крупно

5. В глубокой сковороде растопите на среднем огне сливочное масло и обжарьте на нём репчатый лук до слегка золотистого цвета.

репчатый лук жареный

6. Затем в сковороду добавьте свинину и продолжайте готовить на среднем огне, периодически помешивая (примерно 10 минут).

Свинина с шампиньонами в сливочном соусе

7. Теперь добавьте грибы к мясу с овощами и жарьте ещё 10 минут.

Свинина с шампиньонами в сливочном соусе

8. Затем добавьте в сковороду сливки, чеснок, соль, острый молотый перец, всё тщательно перемешайте, накройте крышкой, уменьшите огонь до минимума и готовьте свинину с шампиньонами в сливочном соусе в течение 20 минут, периодически помешивая.

Свинина с шампиньонами в сливочном соусе

Свинину с шампиньонами в сливочном соусе подают в горячем виде с любым гарниром.

Свинина с шампиньонами в сливочном соусе

 

Поделиться рецептом

Facebook Google+ Twitter Вконтакте Одноклассники Мой мир WhatsApp Telegram Viber

guest
0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments