Свинина в сливках

Сложность:  2  из 5
Время приготовления:  1 ч. 
Рассчитано на  2 персоны 

Ингредиенты

свинина филе репчатый лук чеснок зелёный лук растительное масло сливки соль чёрный молотый перец

Свинина (филе) – 400 г

Лук репчатый – 200 г

Чеснок – 2 зубчика (примерно 6 г)

Зелёный лук – 20 г

Растительное масло – 2 ст. л.

Сливки 18 % – 200 мл

Соль – 1 ч. л.

Чёрный молотый перец – 0,2 ч. л.

Способ приготовления

1. Мясо вымойте под проточной холодной водой, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте брусочками среднего размера.

свинина порезанная

2. Репчатый лук очистите и нарежьте тонкими перьями (чтобы получить тонкие перья лука, каждую из луковиц нужно разрезать вдоль на две части и после этого половинку лука необходимо нарезать тонкими полосками вдоль).

репчатый лук порезанный перьями

3. Чеснок очистите и измельчите.

измельчённый чеснок

4. Зелёный лук вымойте под проточной холодной водой, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте небольшими перьями.

зелёный лук порезанный

5. Свинину обжарьте на сковороде с добавлением растительного масла на большом огне в течение 4 минут, периодически помешивая.

Свинина в сливках

6. Выложите свинину из сковороды и обжарьте репчатый лук на среднем огне, периодически помешивая, в течение 8 минут.

Свинина в сливках

7. Затем влейте в сковороду сливки, добавьте соль, чёрный молотый перец и тщательно всё перемешайте.

Свинина в сливках

8. Следом добавьте в соус кусочки жареной свинины, снова всё перемешайте потушите на медленном огне ещё 5 минут, не накрывая крышкой.

Свинина в сливках

9. Потом добавьте чеснок, перемешайте, накройте крышкой и оставьте ещё на 2 минуты.

Свинина в сливках

10. Перед подачей свинину в сливках присыпьте зелёным луком.

Свинина в сливках

Готовую свинина в сливках подают в горячем виде с картофельным пюре, рисом или макаронными изделиями.

Поделиться рецептом

Facebook Google+ Twitter Вконтакте Одноклассники Мой мир WhatsApp Telegram Viber

guest
0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments