Рыба, запечённая под «шубой»

Сложность:  3  из 5
Время приготовления:  1 ч. 30 мин. 
Рассчитано на  4 персоны 

Ингредиенты

филе рыбы морковь репчатый лук соль приправа для рыбы майонез сыр тёртый

Филе морской рыбы (тилапия, хек, треска и т.п.) — 600 г

Морковь — 150 г

Лук репчатый — 150 г

Соль — 1 ч. л.

Приправа для рыбы — 1 ч. л.

Майонез — 150 г

Сыр тёртый (лучше использовать 4 сыра) — 150 г

Способ приготовления

1. Размороженное или охлаждённое филе рыбы вымойте под проточной холодной водой и обсушите бумажными полотенцами.

филе рыбы

2. Морковь вымойте, очистите и натрите на крупной тёрке или нарежьте тонкой соломкой.

морковь тёртая крупно

3. Репчатый лук очистите и нарежьте перьями.

репчатый лук порезанный перьями

4. Выложите рыбу на застеленный пергаментом противень или в форму для запекания (выложите так, чтобы закрыть дно формы полностью).

Рыба, запечённая под "шубой"

5. Посолите и добавьте приправы.

Рыба, запечённая под "шубой"

6. Репчатый лук разложите сверху на рыбу.

Рыба, запечённая под "шубой"

7. Затем разложите тёртую морковь.

Рыба, запечённая под "шубой"

8. Теперь смажьте всё майонезом (удобнее сделать сеточку из майонеза).

Рыба, запечённая под "шубой"

9. Сверху посыпьте тёртым сыром и оставьте при комнатной температуре на пол часа.

Рыба, запечённая под "шубой"

10. Запекайте рыбу под «шубой» в духовом шкафу, разогретом до 180 градусов в течение 50 минут.

Рыба, запечённая под "шубой"

11. Готовую рыбу достаньте из духового шкафа и оставьте на 5 минут, затем разрежьте на порционные куски и подавайте.

Рыба, запечённая под "шубой"

Рыбу, запечённую под «шубой» подают в горячем виде с рисом или картофелем.

Поделиться рецептом

Facebook Google+ Twitter Вконтакте Одноклассники Мой мир WhatsApp Telegram Viber

Добавить комментарий