Сложность: 
Время приготовления: 
Рассчитано на Ингредиенты
Филе морской рыбы (тилапия, хек, треска и т.п.) — 600 г
Морковь — 150 г
Лук репчатый — 150 г
Соль — 1 ч. л.
Приправа для рыбы — 1 ч. л.
Майонез — 150 г
Сыр тёртый (лучше использовать 4 сыра) — 150 г
Способ приготовления
1. Размороженное или охлаждённое филе рыбы вымойте под проточной холодной водой и обсушите бумажными полотенцами.
2. Морковь вымойте, очистите и натрите на крупной тёрке или нарежьте тонкой соломкой.
3. Репчатый лук очистите и нарежьте перьями.
4. Выложите рыбу на застеленный пергаментом противень или в форму для запекания (выложите так, чтобы закрыть дно формы полностью).
5. Посолите и добавьте приправы.
6. Репчатый лук разложите сверху на рыбу.
7. Затем разложите тёртую морковь.
8. Теперь смажьте всё майонезом (удобнее сделать сеточку из майонеза).
9. Сверху посыпьте тёртым сыром и оставьте при комнатной температуре на пол часа.
10. Запекайте рыбу под «шубой» в духовом шкафу, разогретом до 180 градусов в течение 50 минут.
11. Готовую рыбу достаньте из духового шкафа и оставьте на 5 минут, затем разрежьте на порционные куски и подавайте.
Рыбу, запечённую под «шубой» подают в горячем виде с рисом или картофелем.
Поделиться рецептом
