Сложность: 
Время приготовления: 
Рассчитано на Ингредиенты
Говядина мякоть – 500 г
Масло сливочное – 140 г
Молоко – 2 ст. л.
Соль – 1 ч. л.
Чёрный молотый перец – 0,3 ч. л.
Способ приготовления
1. Промойте мясо и подсушите его одноразовыми полотенцами.
2. Острым ножом измельчите мясо.
2. Добавьте размягчённое сливочное масло, молоко, соль, перец и всё тщательно перемешайте.
3. Из полученного фарша сформируйте биточки.
4. На сухой сковороде на максимальном огне с открытой крышкой обжарьте бифштексы до получения корочки (примерно по 2-3 минуты с каждой стороны).
5. Затем уменьшите огонь до минимального, накройте крышкой и доведите до готовности в течение 10 минут.
Готовый рубленый бифштекс подают в горячем виде с любым гарниром.
Поделиться рецептом
0 Комментарий
