Рубленый бифштекс

Сложность:  3  из 5
Время приготовления:  1 ч. 
Рассчитано на  2-3 порции 

Ингредиенты

говядина филе сливочное масло молоко соль чёрный молотый перец

Говядина мякоть – 500 г

Масло сливочное – 140 г

Молоко – 2 ст. л.

Соль – 1 ч. л.

Чёрный молотый перец – 0,3 ч. л.

Способ приготовления

1. Промойте мясо и подсушите его одноразовыми полотенцами.

2. Острым ножом измельчите мясо.

Рубленный бифштекс

2. Добавьте размягчённое сливочное масло, молоко, соль, перец и всё тщательно перемешайте.

Рубленный бифштекс

3. Из полученного фарша сформируйте биточки.

Рубленный бифштекс

4. На сухой сковороде на максимальном огне с открытой крышкой обжарьте бифштексы до получения корочки (примерно по 2-3 минуты с каждой стороны).

Рубленный бифштекс

5. Затем уменьшите огонь до минимального, накройте крышкой и доведите до готовности в течение 10 минут.

Готовый рубленый бифштекс подают в горячем виде с любым гарниром.

Рубленный бифштекс

Поделиться рецептом

Facebook Google+ Twitter Вконтакте Одноклассники Мой мир WhatsApp Telegram Viber

guest
0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments