Рубленый бифштекс

Ингредиенты

Говядина мякоть — 500 г

Масло сливочное — 140 г

Молоко — 2 ст. л.

Соль — 1 ч. л.

Чёрный молотый перец — 0,3 ч. л.

Способ приготовления

1. Промойте мясо и подсушите его одноразовыми полотенцами.

2. Острым ножом измельчите мясо.

2. Добавьте размягчённое сливочное масло, молоко, соль, перец и всё тщательно перемешайте.

3. Из полученного фарша сформируйте биточки.

4. На сухой сковороде на максимальном огне с открытой крышкой обжарьте бифштексы до получения корочки (примерно по 2-3 минуты с каждой стороны).

5. Затем уменьшите огонь до минимального, накройте крышкой и доведите до готовности в течение 10 минут.

Готовый рубленый бифштекс подают в горячем виде с любым гарниром.

Ещё рецепты

Картофельные котлетки

Макароны с мясом и баклажанами

Нежные рёбрышки в духовке

Говяжьи щёчки

Кебаб на сковороде

© 2013–2025 Готовим правильно. Все права защищены. Копирование любых материалов без указания источника запрещено.

Дизайн и создание сайта © 2017 zeleñ y sinevá.