Сложность: 
Время приготовления: 
Рассчитано на Ингредиенты
Мякоть свинины — 500 г
Морковь — 150 г
Репчатый лук — 150 г
Растительное масло — 4 ст. л.
Соевый соус — 3 ст. л.
Кориандр молотый — 1 ч. л.
Приправа карри — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Рис — 350 г
Вода питьевая (кипяток) — 700 мл
Способ приготовления
1. Свинину вымойте под проточной холодной водой, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте средними кусочками.
2. Морковь вымойте, очистите и натрите на средней тёрке или нарежьте тонкой соломкой.
3. Репчатый лук очистите и нарежьте мелкими кубиками.
4. В разогретой сковороде с добавлением растительного масла обжарьте репчатый лук на среднем огне в течение 5 минут, периодически помешивая.
5. Затем добавьте в сковороду мясо и морковь, перемешайте и продолжайте готовить на большом огне в течение 5 минут.
6. Потом добавьте соевый соус, кориандр, карри и соль, снова всё перемешайте, убавьте огонь до минимума и тушите под крышкой в течение 10 минут.
7. Теперь в огнеупорной форме смешайте всё содержимое сковороды с рисом, добавьте кипяток и перемешайте.
8. Готовьте рис с мясом в разогретом до 180 градусов духовом шкафу в течение 40 минут.
Готовый рис с мясом, приготовленный в духовке, подают в горячем виде со свежими овощами.
Поделиться рецептом
