Сложность: 
Время приготовления: 
Рассчитано на Ингредиенты
Вода питьевая — 2 л
Соль — 2,5 ч. л. + 0,5 ч. л. + 1 ч. л.
Лапша — 250 г
Лук репчатый — 100 г
Фарш мясной — 250 г
Масло растительное — 30 мл
Яйцо куриное — 2 шт.
Сметана — 80 г
Перец чёрный молотый — 0,2 ч. л.
Сыр твёрдый (тёртый) — 60 г
Способ приготовления
1. Отварите макаронные изделия в воде с 2,5 ч. л. соли, согласно инструкции на упаковке, слейте всю воду и промойте вермишель в холодной воде.
2. Репчатый лук очистите и нарежьте мелким кубиком.
3. Обжарьте в сковороде на большом огне с добавлением растительного масла, мясной фарш с луком, с добавлением 0,5 ч. л. соли в течение 10 минут.
4. В отдельной посуде соедините яйца, сметану, 1 ч. л. соли и чёрный молотый перец.
5. Теперь соедините лапшу, фарш с луком, сметанную смесь и тщательно всё перемешайте.
6. Полученную массу выложите в форму для выпечки (примерно 20х18 см), смазанную маслом или застеленную бумагой для запекания.
7. Затем сверху посыпьте тёртым сыром.
8. Запекайте лапшевник в разогретом до 200 градусов духовом шкафу в течении 20-25 минут.
Готовый лапшевник с фаршем разрежьте на порции и подайте в горячем виде со свежими овощами.
Поделиться рецептом
