Картофельная запеканка с яйцом

Сложность:  3  из 5
Время приготовления:  1 ч. 30 мин. 
Рассчитано на  4 порции 

Ингредиенты

картофель соль репчатый лук сливочное масло яйцо молоко

Картофель — 4 шт.

Соль — 0,5 ч. л. + 0,5 ч. л.

Репчатый лук — 200 г

Масло сливочное — 30 г

Яйца куриные — 4 шт.

Молоко — 50 мл

Способ приготовления

1. Картофель вымойте, очистите и отварите (залейте литром холодной воды, доведите до кипения, добавьте 0,5 ч. л. соли, варите на среднем огне 20 минут).

Картофельная запеканка с яйцом

2. Нарежьте варёный картофель небольшими дольками.

Картофельная запеканка с яйцом

3. Лук очистите и нарежьте полукольцами.

репчатый лук порезанный полукольцами

4. Смешайте лук с нарезанным картофелем.

Картофельная запеканка с яйцом

5. Растопите сливочное масло.

6. Налейте в миску молоко, разбейте туда яйца и хорошенько взбейте полученную смесь.

7. Затем добавьте в яичную смесь сливочное масло, 0,5 ч. л. соли и всё тщательно перемешайте.

Картофельная запеканка с яйцом

8. Форму для запекания смажьте растительным маслом или застелите бумагой для запекания и выложите в неё картофель с луком.

Картофельная запеканка с яйцом

9. Залейте всё яичной смесью.

Картофельная запеканка с яйцом

10. Запеканку готовьте в разогретом до 200 градусов духовом шкафу в течение 35-40 минут (до румяной корочки).

Картофельная запеканка с яйцом

Готовую картофельную запеканку подают в горячем виде в качестве гарнира к мясу или рыбе.

Поделиться рецептом

Facebook Google+ Twitter Вконтакте Одноклассники Мой мир WhatsApp Telegram Viber

Подписаться
Уведомление о
guest
0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments