Индейка с перцем и фасолью

Сложность:  3  из 5
Время приготовления:  40 мин. 
Рассчитано на  2 порции 

Ингредиенты

грудка индейки филе соевый соус чёрный молотый перец чеснок сушёный красный перец молотый острый растительное масло сладкий перец лук фасоль стручковая чеснок вода

Индейка (грудка) — 300 г

Соевый соус — 40 г + 2 ст. л.

Молотый чёрный перец — 0,3 ч. л.

Сушёный чеснок — 0,5 ч. л.

Молотый кайенский перец — 0,1 ч. л.

Растительное масло — 2 ст. л. + 1 ст. л. + 1 ст. л. + 1 ст. л.

Болгарский перец — 150 г

Репчатый лук (сладкий) — 100 г

Стручковая фасоль свежая — 150 г

Чеснок — 2 зубчика (примерно 5 г)

Вода питьевая — 2 ст. л.

Способ приготовления

1. Грудку индейки вымойте под проточной холодной водой, обсушите бумажными полотенцами и разрежьте на тонкие небольшие кусочки.

Индейка с перцем и фасолью

2. Смешайте в подходящей посуде 40 г соевого соуса с чёрным перцем, сушёным чесноком, острым перцем и 2-мя ст. л. растительного масла.

Индейка с перцем и фасолью

3. В полученную смесь выложите мясо, всё тщательно перемешайте и оставьте на 30 минут.

Индейка с перцем и фасолью

4. Сладкий перец вымойте, обсушите, удалите семенную коробку и нарежьте тонкой соломкой.

Индейка с перцем и фасолью

5. Репчатый лук очистите и нарежьте полукольцами.

красный лук полукольцами

6. Фасоль вымойте, обсушите и обрежьте хвостики.

Индейка с перцем и фасолью

7. Чеснок очистите и нарежьте тонкими пластинками.

чеснок порезанный крупно

8. Разогрейте одну столовую ложку растительного масла на сковороде, добавьте сладкий перец и обжарьте его на большом огне в течение 5 минут помешивая. Затем выложите перец, сковороду вытрите.

Индейка с перцем и фасолью

9. Снова разогрейте одну столовую ложку растительного масла на сковороде, добавьте репчатый лук и обжарьте его на большом огне в течение 3 минут помешивая. Затем выложите лук, сковороду вытрите.

Репчатый лук - перьями- жареный

10. Снова разогрейте одну столовую ложку растительного масла на сковороде, добавьте зелёную фасоль и обжарьте её на большом огне в течение 2 минут помешивая.

Индейка с перцем и фасолью

11. Потом добавьте в фасоль две ложки воды, накройте крышкой и продолжайте готовить ещё 1,5-2 минуты. Затем выложите фасоль, сковороду вытрите.

Индейка с перцем и фасолью

12. Снова разогрейте сковороду, выложите в неё замаринованное филе индейки и обжарьте его на большом огне в течение 1,5-2-х минут с одной стороны и 1,5-2-х минут с другой стороны.

Индейка с перцем и фасолью

13. Теперь добавьте в сковороду нарезанный чеснок, все ранее пережаренные овощи, всё перемешайте и жарьте ещё пол минуты.

Индейка с перцем и фасолью

Готовую индейку подают в горячем виде самостоятельно или с любым гарниром.

Индейка с перцем и фасолью

Поделиться рецептом

Facebook Google+ Twitter Вконтакте Одноклассники Мой мир WhatsApp Telegram Viber

guest
0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments