Деревенский пирог с мясом и овощами

Сложность:  3  из 5
Время приготовления:  2 ч. 
Рассчитано на  3-4 порции 

Ингредиенты для теста

картофель вода сливочное масло s-sol s-muka

Картофель – 150 г

Вода питьевая – 500 мл

Сливочное масло – 80 г

Соль – 0,5 ч. л.

Мука пшеничная – 150 г

Ингредиенты для начинки

филе говядины сладкий перец помидоры растительное масло мясной фарш свиной говяжий красный перец молотый сладкий паприка красный перец молотый острый s-sol сыр тёртый

Репчатый лук – 250 г

Перец сладкий – 250 г

Помидоры – 250 г

Растительное масло – 3 ст. л.

Мясной фарш – 500 г

Красный сладкий молотый перец – 1 ч. л.

Красный острый молотый перец – 0,2 ч. л.

Соль – 1 ч. л.

Сыр тёртый – 100 г

Способ приготовления

1. Картофель вымойте, очистите, снова вымойте, крупно нарежьте и отварите до готовности.

Деревенский пирог с мясом и овощами

2. Пока варится картофель, очистите и нарежьте перьями репчатый лук.

репчатый лук порезанный перьями

3. Сладкий перец вымойте, освободите от семенной коробки, снова вымойте и нарежьте тонкой соломкой.

сладкий перец нарезанный

4. Помидоры вымойте и нарежьте кружочками.

помидор нарезанный круглишками

5. На растительном масле потушите на среднем огне лук и перец в течение 5 минут, периодически помешивая.

Деревенский пирог с мясом и овощами

6. Выложите из сковороды лук и перец на тарелку.

Деревенский пирог с мясом и овощами

7. Затем в сковороде обжарьте на большом огне мясной фарш в течение 5 минут, периодически помешивая.

фарш обжареный

8. Теперь в фарш добавьте обжаренные овощи, перец сладкий и острый, соль и всё тщательно перемешайте.

Деревенский пирог с мясом и овощами

9. Как картофель сварится, слейте с него всю воду, добавьте сливочное масло, соль и разомните его.

Деревенский пирог с мясом и овощами

10. Добавьте в картофель муку и замесите мягкое тесто (можно добавить ещё немного муки, если тесто будет липнуть при раскатке).

Деревенский пирог с мясом и овощами

11. Готовое тесто раскатайте диаметром примерно 28 см и перенесите его в смазанную форму для запекания диаметром 24 см.

Деревенский пирог с мясом и овощами

12. Выложите на тесто всю начинку.

Деревенский пирог с мясом и овощами

13. Сверху разложите порезанные помидоры.

Деревенский пирог с мясом и овощами

14. И затем посыпьте всё сыром.

Деревенский пирог с мясом и овощами

15. Выпекайте пирог в разогретом до 180 градусов духовом шкафу в течение 40 минут.

Деревенский пирог с мясом и овощами

16. Готовый пирог достаньте из духового шкафа, оставьте на 5 минут и потом разрежьте на порционные куски.

Деревенский пирог с мясом и овощами

Готовый деревенский пирог с мясом и овощами подают в горячем виде.

Деревенский пирог с мясом и овощами

Поделиться рецептом

Facebook Google+ Twitter Вконтакте Одноклассники Мой мир WhatsApp Telegram Viber

guest
0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments