Сложность: 
Время приготовления: 
Рассчитано на Ингредиенты
Репчатый лук — 100 г
Фарш мясной — 500 г
Соль — 1 ч. л.
Чёрный молотый перец — 0,3 ч. л.
Кориандр (молотый) — 1 ч. л.
Растительное масло — 1 ст. л.
Макароны (гнёзда) — 250 г
Вода питьевая (кипяток) — 500 мл
Томатная паста — 2 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Красный молотый перец (сладкий) — 1 ч. л.
Сыр (тёртый) — 100 г
Способ приготовления
1. Репчатый лук очистите и измельчите в блендере.
2. Смешайте мясной фарш с измельчённым луком, солью, перцем и кориандром.
3. Смажьте глубокую сковороду растительным маслом и разложите пасту «гнёзда».
4. Из полученного фарша скатайте одинаковые шарики (примерно 7 шт.)
5. Уложите каждый шарик фарша в каждое гнездо из макаронных изделий.
6. Вскипятите воду, смешайте её с томатной пастой, солью и перцем.
7. Полученную смесь залейте в сковороду с «гнёздами».
8. Гнёзда с фаршем после закипания тушите на среднем огне, под крышкой в течение 20 минут.
9. Затем посыпьте сверху тёртым сыром, накройте крышкой, выключите огонь и оставьте ещё на пять минут.
Готовые «гнёзда» подают в горячем виде.
Поделиться рецептом
