Оладьи с мясом (ленивые беляши)

Сложность:  3  из 5
Время приготовления:  1 ч. 
Рассчитано на  4-6 порций 

Ингредиенты

репчатый лук фарш чёрный молотый перец соль кефир сода сахарный песок мука растительное масло

Репчатый лук — 150 г

Фарш мясной или куриный — 500 г

Чёрный молотый перец — 0,2 ч. л.

Соль — 1 ч. л. + 0,5 ч. л.

Кефир — 500 мл

Сода пищевая — 0,5 ч. л.

Сахарный песок — 0,5 ч. л.

Мука пшеничная — 400 г

Масло растительное (для жарки) — 200 мл

Способ приготовления

1. Репчатый лук очистите и измельчите блендером.

репчатый лук измельчённый в блендере

2. Мясной фарш смешайте с измельчённым луком, молотым перцем и одной ч. л. соли.

Оладьи с мясом (ленивые беляши)

3. Тёплый кефир (примерно 40 градусов) вылейте в большую миску, добавьте 0,5 ч. л. соли, соду, сахар и всё тщательно перемешайте.

4. Затем постепенно добавляйте муку и постоянно тщательно размешивайте (тесто должно получиться не жидким и медленно стекать с венчика).

5. Теперь в тесто добавьте подготовленный мясной фарш и снова всё перемешайте до однородного состояния.

Оладьи с мясом (ленивые беляши)

6. Разогрейте в сковороде растительное масло, выложите столовой ложкой тесто на небольшом расстоянии друг от друга и жарьте на среднем огне до золотистой корочки (примерно 3 минут).

Оладьи с мясом (ленивые беляши)

7. Затем переверните оладьи на другую сторону и продолжайте жарить ещё примерно 2-3 минут.

Оладьи с мясом (ленивые беляши)

Готовые оладьи с мясом (ленивые беляши) подают в горячем виде.

Оладьи с мясом (ленивые беляши)

Видео рецепта

Поделиться рецептом

Facebook Google+ Twitter Вконтакте Одноклассники Мой мир WhatsApp Telegram Viber

Подписаться
Уведомление о
guest
0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments