Ингредиенты
Молоко (концентрированное) — 350 мл
Молоко (сгущённое) — 400 мл
Лимонный сок — 140 мл (примерно 5 лимонов)
Печенье «Мария» (или подобное) — 35 шт. (примерно 220 г)
Ингредиенты для украшения
Лимон — 1 шт.
Шоколад — 10 г
Молоко — 1 ч.л.
Способ приготовления
1. Вылейте в чашу блендера концентрированное молоко, добавьте сгущённое молоко, лимонный сок и тщательно взбейте всё на высокой скорости примерно три минуты.
2. Выложите в форму (размером примерно 22×13 см) в один слой печенье.
3. Затем выложите примерно 1/5 часть крема и разровняйте его лопаткой.
4. Потом выложите следующий слой печенья и снова разровняйте 1/5 крема на поверхности печенья. Таким образом сделайте пять слоёв.
5. Теперь уберите в холодильник минимум на 2 часа.
6. Затем достаньте десерт, посыпьте немного мелко натёртой цедрой лимона всю поверхность.
7. Шоколад растопите на водяной бане или в микроволновке, смешайте с молоком, переложите его в кондитерский мешочек и украсьте произвольно всю поверхность десерта.
8. Перед подачей разрежьте на порционные кусочки.
Готовое лимонное пирожное подают в охлаждённом виде.