Сложность: 
Время приготовления: 
Рассчитано на Ингредиенты
Кумкваты — 1 кг
Сахарный песок — 1 кг
Коньяк (можно заменить: водкой или ромом) — 1 л
Способ приготовления
1. Кумкваты ошпарьте кипятком, тщательно вымойте щёткой для овощей и обсушите их.
2. Каждый плод кумквата необходимо проколоть зубочисткой в 2–3 местах.
3. Затем в подходящую чистую сухую банку переложите подготовленные фрукты, засыпьте сахар и залейте алкогольную основу.
4. Настаивайте напиток 14 дней в тёмном месте и ежедневно встряхивайте содержимое, чтобы сахар полностью растворился.
5. Спустя две недели ликёр процедите через несколько слоёв марли и разлейте по чистым сухим бутылкам.
6. Теперь ликёру необходимо настояться, для этого его поместите в тёмное прохладное место и оставьте там минимум на 1 месяц (лучше на 6 месяцев).
Готовый ликёр из кумквата подают в охлаждённом виде.
Поделиться рецептом
