Кесадилья классическая

Сложность:  3  из 5
Время приготовления:  30 мин. 
Рассчитано на  6 шт. 
Кесадилья (quesadilla) — это аналог бутерброда, быстрая еда, очень вкусная, сочная и одновременно хрустящая.
Кесадилья родом из Мексики и её делают с разными начинками: овощной, мясной, но всегда с большим количеством сыра.

Ингредиенты

ветчина помидоры огурцы петрушка зелёный лук тортилья - пшеничная лепёшка соль красный молотый перец сыр тёртый

Ветчина — 200 г

Помидоры — 400 г

Огурцы — 300 г

Зелень петрушки – 40 г

Зелёный лук — 20 г

Тортилья (тонкая пшеничная лепёшка, диаметром примерно 22 см) — 6 шт.

Соль — 0,5 ч. л.

Красный острый молотый перец — 0,3 ч. л.

Сыр твёрдый (тёртый) — 390 г

Способ приготовления

1. Ветчину нарежьте мелким кубиком, со стороной примерно 5 мм.

2. Помидоры вымойте, обсушите и нарежьте мелким кубиком.

помидор порезанный кубиком

3. Огурцы вымойте, обсушите и тоже нарежьте мелким кубиком.

cdtñbq огурец кубиком

4. Зелень вымойте, обсушите и мелко нарежьте.

петрушка или кинза порезанная мелко

5. Зелёный лук вымойте, обсушите и тоже мелко нарежьте.

зелёный лук порезанный мелко

6. Перемешайте ветчину, овощи, зелень, лук, соль и перец.

Кесадилья классическая

7. Разогрейте сковороду подходящего размера и выложите в неё одну лепёшку (сковорода должна быть диаметром равна или больше тортильи).

Кесадилья классическая

8. Затем уменьшите огонь до среднего и посыпьте всю тортилью тёртым сыром (по 65 г на каждую лепёшку).

Кесадилья классическая

9. Мысленно поделите тортилью на 2 части и на одну сторону выложите 1/6 часть подготовленной начинки.

Кесадилья классическая

10. Потом сверните питу пополам, заключив начинку внутри питы.

Кесадилья классическая

11. Переверните питу на вторую сторону и слегка подрумяньте.

Готовую кесадилью подают к столу горячей. Часто кесадилью едят, поливая острым соусом.

Поделиться рецептом

Facebook Google+ Twitter Вконтакте Одноклассники Мой мир WhatsApp Telegram Viber

guest
0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments