Домашний творог

Сложность:  2  из 5
Время приготовления:  30 мин. 
Рассчитано на  500 г 

Ингредиенты

молоко лимонный сок

Молоко (жирное) — 3 л

Лимонный концентрат (или другой закислитель) — 50 мл

Способ приготовления

1. Перелейте молоко в подходящую кастрюлю, поставьте на большой огонь и следите, чтобы оно не закипело, ждите появления первых пузырьков кипения.

Домашний творог

2. Теперь в молоко влейте закислитель и перемешайте деревянной лопаткой или ложкой.

Домашний творог

3. Снова доведите всю смесь почти до кипения, но не кипятите (творог должен подняться вверх).

Домашний творог

4. Когда увидите отделение твёрдой массы от сыворотки, снимите с плиты и отбросьте готовый творог на мелкое сито или дуршлаг.

5. Дайте полностью стеч сыворотке, переложите творог в подходящую ёмкость с крышкой и уберите на хранение в холодильник (если хотите получить творог посуше, тогда сцеживайте сыворотку под прессом).

Домашний творог

Готовый домашний творог используйте по своему усмотрению, например для приготовления сырников.

Домашний творог

Поделиться рецептом

Facebook Google+ Twitter Вконтакте Одноклассники Мой мир WhatsApp Telegram Viber

Добавить комментарий