Торт «Чизкейк BOUNTY» (без выпекания)

Сложность:  3  из 5
Время приготовления:  1 ч. 
Рассчитано на  8-10 порций 

Ингредиенты

печенье сливочное масло желатин вода сливочный сыр сливки сгущёнка сахарный песок кокосовая стружка

ВСЕ ингредиенты должны быть комнатной температуры!

Песочное печенье (например «Юбилейное”) — 200 г

Масло сливочное — 70 г

Желатин — 18 г

Вода (холодная для желатина) — 70 мл

Сливочный сыр “Филадельфия” — 600 г

Кокосовые сливки — 180 г (можно заменить обычными 33%)

Сгущённое молоко — 180 г

Сахарный песок — 60 г

Кокосовая стружка — 180 г

Способ приготовления

1. Измельчите печенье в крошку (блендером, на тёрке или в ступе).

Торт Чизкейк баунти bounty

2. Растопите сливочное масло.

Торт Чизкейк баунти bounty

3. Смешайте печенье с маслом.

Торт Чизкейк баунти bounty

4. Полученную массу выложите в застеленную пекарской бумагой разъёмную форму для запекания диаметром 20 см, распределите по всему дну, сформируйте бортики, аккуратно утрамбуйте и уберите в холодильник на 20-30 минут.

Торт Чизкейк баунти bounty

5. Залейте желатин холодной водой и оставьте на 10-20 минут.

Торт Чизкейк баунти bounty

6. Затем желатин поставьте на огонь, помешивая доведите почти до кипения, но не кипятите его и потом остудите.

Торт Чизкейк баунти bounty

7. Выложите в большую чашу блендера сливочный сыр, сливки, сгущённое молоко и сахарный песок.

Торт Чизкейк баунти bounty

8. Взбейте всё до однородного состояния.

Торт Чизкейк баунти bounty

9. Потом добавьте почти всю кокосовую стружку (оставьте чайную ложку стружки для украшения) и снова всё взбейте.

Торт Чизкейк баунти bounty

10. Теперь добавьте желатин и снова всё тщательно взбейте.

11. Вылейте полученную смесь в форму с основой из печенья и разровняйте всё.

Торт Чизкейк баунти bounty

12. Сверху украсьте оставленной кокосовой стружкой.

Торт Чизкейк баунти bounty

13. Уберите торт в холодильник и дайте ему настояться 3-4 часа (лучше ночь).

Торт Чизкейк баунти bounty

Готовый торт «Чизкейк BOUNTY» подают в охлаждённом виде к чаю или кофе.

Поделиться рецептом

Facebook Google+ Twitter Вконтакте Одноклассники Мой мир WhatsApp Telegram Viber

guest
0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments