Фисташковое мороженое

Сложность:  2  из 5
Время приготовления:  1 ч. 
Рассчитано на  14-16 порций 

Ингредиенты

фисташки сливки сахар яйцо

 – 200 г (примерно 400 г неочищенных)

Сливки (33-35%) – 500 мл

Сахарный песок – 120 г

Яйцо куриное – 1 шт.

Способ приготовления

1. Фисташки (можно и солёные) очистите от скорлупы (должно получится 200 г).

Фисташковое мороженое

2. Очищенные фисташки измельчите в кофемолке до состояния муки.

Фисташковое мороженое

3. Яйцо взбейте с сахаром до получения однородной массы.

Фисташковое мороженое

4. 200 мл сливок немного подогрейте и постепенно влейте, не переставая взбивать, в яичную массу.

Фисташковое мороженое

5. Оставшиеся 300 мл сливой взбейте в отдельной посуде в густую пену.

Фисташковое мороженое

6. Затем соедините взбитые сливки с яично-сливочной смесью, добавьте измельчённые в муку фисташки и тщательно всё перемешайте.

Фисташковое мороженое

7. Полученную смесь переложите в мороженицу и взбивайте по инструкции.

Фисташковое мороженое

Готовое мороженое разложите в креманки или другие формы для мороженого и наслаждаемся восхитительным вкусом домашнего фисташкового мороженого (можно украсить рубленными орехами и листиками мяты).

Фисташковое мороженое

Оставшееся мороженое храните в морозильной камере.

Поделиться рецептом

Facebook Google+ Twitter Вконтакте Одноклассники Мой мир WhatsApp Telegram Viber

guest
0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments