Песочное кольцо с арахисом

Сложность:  3  из 5
Время приготовления:  2 ч. 
Рассчитано на  20 штук 

Ингредиенты

сливочное масло сахарный песок яйцо сода ванильный сахар соль мука орегано молоко

Сливочное масло (комнатной температуры) – 250 г

Сахарный песок – 200 г + 1 ч. л.

Яйцо куриное – 2 шт.

Сода (гашёная уксусом) – 0,5 ч. л.

Ванильный сахар – 10 г

Соль – 0,3 ч. л.

Мука пшеничная – 500 г

Арахис очищенный жареный не солёный – 200 г

Молоко – 1 ст. л.

Способ приготовления

Количество ингредиентов рассчитано примерно на 20 штук.

1. Разотрите сливочное масло с сахарным песком.

Песочное кольцо с арахисом

2. Отделите один желток и отложите его.

3. В сливочное масло добавьте оставшийся белок и одно яйцо.

Песочное кольцо с арахисом

4. Затем добавьте соду, ванильный сахар и всё тщательно перемешайте.

Песочное кольцо с арахисом

5. Просейте муку и замесите из вышеуказанных ингредиентов тесто.

Песочное кольцо с арахисом

6. Полученное тесто оставьте на один час в холодильнике.

7. Арахис слегка измельчите в блендере или порубите ножом.

Песочное кольцо с арахисом

8. Готовое тесто, на присыпанном мукой столе, раскатайте толщиной примерно 8 мм и формочкой вырежьте кольца диаметром примерно 10 см, а в центре вырежьте кружок рюмочкой диаметром примерно 3 см.

Песочное кольцо с арахисом

9. Желток от второго яйца разотрите с 1 ч. л. сахарного песка и 1 ст. л. молока.

Песочное кольцо с арахисом

10. Этой смесью смажьте верх всех колец.

11. Затем обмакните каждое кольцо смазанной стороной в рубленный арахис и уложите на противень застеленный бумагой для запекания или силиконовым ковриком.

Песочное кольцо с арахисом

12. Выпекайте песочные кольца с арахисом в духовом шкафу при температуре 180 градусов примерно 12 минут (не передержите кольца в духовом шкафу, они не должны быть румяными и пересушенными).

Готовое песочное кольцо с арахисом подают с чаем или молоком либо сразу, либо остывшим.

Хранить песочное кольцо с арахисом можно в закрытом виде до двух недель.

Песочное кольцо с арахисом

Поделиться рецептом

Facebook Google+ Twitter Вконтакте Одноклассники Мой мир WhatsApp Telegram Viber

guest
0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments