Сложность: 
Время приготовления: 
Рассчитано на Ингредиенты
Сливочное масло (комнатной температуры) — 250 г
Сахарный песок — 200 г + 1 ч. л.
Яйцо куриное — 2 шт.
Сода (гашёная уксусом) — 0,5 ч. л.
Ванильный сахар — 10 г
Соль — 0,3 ч. л.
Мука пшеничная — 500 г
Арахис очищенный жареный не солёный — 200 г
Молоко — 1 ст. л.
Способ приготовления
Количество ингредиентов рассчитано примерно на 20 штук.
1. Разотрите сливочное масло с сахарным песком.
2. Отделите один желток и отложите его.
3. В сливочное масло добавьте оставшийся белок и одно яйцо.
4. Затем добавьте соду, ванильный сахар и всё тщательно перемешайте.
5. Просейте муку и замесите из вышеуказанных ингредиентов тесто.
6. Полученное тесто оставьте на один час в холодильнике.
7. Арахис слегка измельчите в блендере или порубите ножом.
8. Готовое тесто, на присыпанном мукой столе, раскатайте толщиной примерно 8 мм и формочкой вырежьте кольца диаметром примерно 10 см, а в центре вырежьте кружок рюмочкой диаметром примерно 3 см.
9. Желток от второго яйца разотрите с 1 ч. л. сахарного песка и 1 ст. л. молока.
10. Этой смесью смажьте верх всех колец.
11. Затем обмакните каждое кольцо смазанной стороной в рубленный арахис и уложите на противень застеленный бумагой для запекания или силиконовым ковриком.
12. Выпекайте песочные кольца с арахисом в духовом шкафу при температуре 180 градусов примерно 12 минут (не передержите кольца в духовом шкафу, они не должны быть румяными и пересушенными).
Готовое песочное кольцо с арахисом подают с чаем или молоком либо сразу, либо остывшим.
Хранить песочное кольцо с арахисом можно в закрытом виде до двух недель.
Поделиться рецептом
