Козинаки из семечек

Сложность:  2  из 5
Время приготовления:  30 мин. 
Рассчитано на  4 порции 

Ингредиенты

семечки подсолнечника мёд сахарный песок растительное масло

Семечки подсолнечника (очищенные) – 200 г

Мёд натуральный – 2 ст. л.

Сахарный песок – 5 ст. л.

Растительное масло – 1 ст. л.

Способ приготовления

1. Обжарьте семечки в сухой сковороде на максимальном огне в течение 3 минут, постоянно помешивая.

жареные семечки
2. Соедините в кастрюльке сахарный песок мёд.

Козинаки из семечек

3. Прогрейте на медленном огне при постоянном помешивании до полного растворения сахарного песка и, как только получится однородная карамель, сразу же выключите огонь.

Козинаки из семечек
4. Всыпьте в карамель семечки и быстрыми движениями перемешайте семена с карамелью так, чтобы каждая семечка была укутана в карамель.

Козинаки из семечек
5. Теперь быстренько расстелите пищевую фольгу и смажьте её растительным маслом.

6. Выложите горячую массу, разровняйте её очень быстро (можно смочить руки водой или смазать маслом, так как масса довольно липкая) и утрамбуйте заготовку плотно, чтобы потом не развалилась, делая в высоту около одного сантиметра.

Козинаки из семечек

7. Накройте фольгой и руками сформируйте квадрат или прямоугольник, плотненько утрамбовывая руками.

Козинаки из семечек
8. Пока козинаки ещё тёплые, острым ножом разрежьте пласт на полоски или квадраты.

Козинаки из семечек

9. Оставьте козинаки до полного остывания.

Козинаки из семечек
Готовые козинаки из семечек подают комнатной температуры к чаю.

Поделиться рецептом

Facebook Google+ Twitter Вконтакте Одноклассники Мой мир WhatsApp Telegram Viber

guest
0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments