Хэшбраун – американские картофельные оладьи

Сложность:  3  из 5
Время приготовления:  1 ч. 30 мин. 
Рассчитано на  2-3 персоны 

Ингредиенты

картофель вода соль крахмал растительное масло

Картофель – 900 г

Вода – 2 л

Соль – 1 ч. л. + 0,5 ч. л.

Крахмал – 2 ст. л.

Масло растительное – для жарки

Способ приготовления

1. Картофель вымойте, очистите и натрите на крупной тёрке.

картофель тёртый крупно

2. Воду вскипятите, добавьте 1 ч. л. соли, опустите в кипящую воду натёртый картофель и ждите пока вода повторно не закипит.

Хэшбраун — американские картофельные оладьи

3. Как только закипит, откиньте картофельную стружку на дуршлаг, чтобы стекла вся вода. !не промывать!

Хэшбраун — американские картофельные оладьи

4. Затем картофельную массу равномерно разложите на полотенце или марле на 10-15 минут.

Хэшбраун — американские картофельные оладьи

5. Теперь смешайте вместе картофель, 0.5 ч. л. соли и крахмал

Хэшбраун — американские картофельные оладьи

6. На сковороде, разогретой чуть выше среднего, нагрейте масло, выложите картофельную массу, сформировав аккуратные оладьи (высотой примерно 1 см) и жарьте примерно 10 минут до золотистого цвета.

Хэшбраун — американские картофельные оладьи

7. Затем аккуратно перевернуть картофельные и жарьте ещё примерно 8 минут.

Хэшбраун — американские картофельные оладьи

Готовые американские картофельные оладьи подают в горячем виде к мясу, курице или рыбе.

Хэшбраун — американские картофельные оладьи

Поделиться рецептом

Facebook Google+ Twitter Вконтакте Одноклассники Мой мир WhatsApp Telegram Viber

guest
0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments