Куриное филе в перце

Сложность:  3  из 5
Время приготовления:  1 ч. 30 мин. 
Рассчитано на  4 порции 

Ингредиенты

сладкий перец куриное филе помидор репчатый лук укроп йогурт сыр тёртый кориандр соль чёрный молотый перец

Сладкий перец (крупный) – 4 шт. (900 г)

Куриное филе бедра (можно грудки) – 600 г

Помидоры – 300 г

Репчатый лук – 150 г

Укроп сушёный – 0,5 ч. л.

Йогурт натуральный не сладкий – 2 ст. л.

Сыр твёрдый (тёртый) – 150 г

Кориандр молотый – 1 ч. л.

Соль – 1,5 ч. л.

Перец чёрный молотый – 0,3 ч. л.

Способ приготовления

1. Вымойте, очистите перцы от внутренностей (только надо оставлять хвостики) и разрежьте их вдоль на две половины.

перец половинки

2. Нарежьте куриное филе небольшими кусочками, максимум 1×1 см.

грудка порезанная мелко

3. Вымойте и очистите от шкурки помидоры (для этого надрежьте немного шкурку помидоров и опустите их в кипяток примерно на минуту, потом вынимаете помидоры и легко очищаете).

помидор очищенный

4. Порежьте очищенные помидоры на маленькие кубики, примерно 0,5×0,5 см.

помидор порезанный кубиком

5. Репчатый лук очистите и нарежьте тонкими четвертькольцами.

репчатый лук порезанный четверть кольцами

6. Смешайте нарезанное куриное филе, помидоры, лук, укроп, соль, перец и кориандр.

Куриное филе в перце

7. Добавьте в фарш йогурт и всё тщательно перемешайте.

Куриное филе в перце

8. Выложите в огнеупорную форму, застеленную бумагой для запекания, половинки перца и в каждую половину выложите уже готовую начинку с курицей.

Куриное филе в перце

9. Запекайте перцы в разогретом до 180 градусов духовом шкафу в течение на 30 минут.

Куриное филе в перце

10. Когда пройдёт 30 минут, посыпьте каждый перец натёртым сыром и продолжайте запекать при температуре 200 градусов ещё 10 минут.

Куриное филе в перце

Готовое куриное филе в перце подают в горячем виде.

Куриное филе в перце

Поделиться рецептом

Facebook Google+ Twitter Вконтакте Одноклассники Мой мир WhatsApp Telegram Viber

guest
0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments