Сложность: 
Время приготовления: 
Рассчитано на Ингредиенты
Сладкий перец (крупный) — 4 шт. (900 г)
Куриное филе бедра (можно грудки) — 600 г
Помидоры — 300 г
Репчатый лук — 150 г
Укроп сушёный — 0,5 ч. л.
Йогурт натуральный не сладкий — 2 ст. л.
Сыр твёрдый (тёртый) — 150 г
Кориандр молотый — 1 ч. л.
Соль — 1,5 ч. л.
Перец чёрный молотый — 0,3 ч. л.
Способ приготовления
1. Вымойте, очистите перцы от внутренностей (только надо оставлять хвостики) и разрежьте их вдоль на две половины.
2. Нарежьте куриное филе небольшими кусочками, максимум 1×1 см.
3. Вымойте и очистите от шкурки помидоры (для этого надрежьте немного шкурку помидоров и опустите их в кипяток примерно на минуту, потом вынимаете помидоры и легко очищаете).
4. Порежьте очищенные помидоры на маленькие кубики, примерно 0,5×0,5 см.
5. Репчатый лук очистите и нарежьте тонкими четвертькольцами.
6. Смешайте нарезанное куриное филе, помидоры, лук, укроп, соль, перец и кориандр.
7. Добавьте в фарш йогурт и всё тщательно перемешайте.
8. Выложите в огнеупорную форму, застеленную бумагой для запекания, половинки перца и в каждую половину выложите уже готовую начинку с курицей.
9. Запекайте перцы в разогретом до 180 градусов духовом шкафу в течение на 30 минут.
10. Когда пройдёт 30 минут, посыпьте каждый перец натёртым сыром и продолжайте запекать при температуре 200 градусов ещё 10 минут.
Готовое куриное филе в перце подают в горячем виде.
Поделиться рецептом
