Салат с куриной печенью и гранатом

Ингредиенты

Куриная печень — 300 г

Зёрна граната — 50 г

Оливковое масло — 1 ст. л. + 2 ст. л.

Сливочное масло — 15 г

Бальзамический уксус — 1 ст. л.

Смесь салатных листьев — 120 г

Лимонный сок — 1 ч. л.

Соль — 0,5 ч. л.

Молотый чёрный перец — 0,2 ч. л.

Способ приготовления

1. Куриную печень промойте, удалите плёнки и разрежьте на средние кусочки.

2. Гранат вымойте и очистите.

3. Разогрейте сковороду, добавьте столовую ложку оливкового масла и кусочек сливочного.

4. Добавьте печень и быстро обжарьте на большом огне.

5. Затем добавьте бальзамический уксус, перемешайте и потушите на низком огне ещё 3-4 минуты.

6. Салатный листья вымойте и обсушите бумажными полотенцами.

7. В отдельной мисочке смешайте пару столовых ложек оливкового масла с соком лимона, солью и перцем.

8. Выложите на просторную тарелку половину салатных листьев.

9. Сверху выложите печень.

10. Потом разложите оставшиеся листья салата, полейте соусом и украсьте зёрнами граната.

Готовый салат с куриной печенью и гранатом подают комнатной температуры.

Видео рецепта

Ещё рецепты

Салат с хамоном и грушей

Салат Камди-ча по-корейски

Суши-торт

Килька слабосолёная

© 2013–2026 Готовим правильно. Все права защищены. Копирование любых материалов без указания источника запрещено.

Дизайн и создание сайта © 2017 zeleñ y sinevá.