Пицца с ветчиной и грибами

Сложность:  3  из 5
Время приготовления:  1 ч. 30 мин. 
Рассчитано на  2-3 порции 
Пицца – итальянское национальное блюдо в виде открытой лепёшки, покрытой в классическом варианте томатами и расплавленным сыром. Сыр является главным ингредиентом пиццы, как правило – это моцарелла.
Вы можете все ингредиенты для начинки нарезать произвольно, а грибы можно использовать консервированные.

Ингредиенты для теста

мука дрожжи соль вода оливковое масло

Мука пшеничная – 250 г

Дрожжи (быстрорастворимые) – 3 г

Соль – 0,5 ч. л.

Вода питьевая (тёплая) – 125 мл

Оливковое масло – 3 ст. л.

Ингредиенты для начинки

ветчина шампиньоны помидоры томатный соус соль сыр тёртый

Ветчина – 300 г

Шампиньоны – 200 г

Помидоры – 200 г

Томатный соус (можно кетчуп) – 100 г

Соль – 0,3 ч. л.

Сыр тёртый – 200 г

Способ приготовления

1. Возьмите глубокую миску и смешайте в ней муку, быстрорастворимые дрожжи и соль.

мука

2. Затем добавьте тёплую воду и начинайте вымешивать тесто.

тесто - начало

3. Потом добавьте оливковое масло и вымесите мягкое тесто, слегка липнувшее к рукам.

тесто дрожжевое

4. Заверните тесто в пищевую плёнку и оставьте на 20-30 минут.

тесто

5. Ветчину нарежьте брусочками среднего размера.

6. Шампиньоны вымойте под проточной холодной водой, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте пластинками.

шампиньоны пластинками

7. Помидоры вымойте под проточной холодной водой, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте средними брусочками.

помидор нарезанный соломкой

 

8. Готовое тесто раскатайте в пласт примерно 35х25 см или диаметром примерно 30 см и переложите его на противень застеленный бумагой для запекания.

Пицца с ветчиной и грибами

9. Намажьте поверхность теста томатным соусом.

Пицца с ветчиной и грибами

10. Разложите равномерно по всей поверхности теста нарезанную ветчину.

Пицца с ветчиной и грибами

11. Затем разложите равномерно нарезанные помидоры.

Пицца с ветчиной и грибами

12. Сверху разложите нарезанные грибы и всё равномерно немного посолите.

Пицца с ветчиной и грибами

13. Завершающим слоем посыпьте тёртый сыр.

Пицца с ветчиной и грибами

14. Выпекайте пиццу в прогретом до 250 градусов духовом шкафу в течение 15 минут.

Пицца с ветчиной и грибами

15. Затем достаньте пиццу, разрежьте на порционные куски и подавайте.

Пицца с ветчиной и грибами

Готовую пиццу с курицей и ананасами подают в горячем виде.

Поделиться рецептом

Facebook Google+ Twitter Вконтакте Одноклассники Мой мир WhatsApp Telegram Viber

guest
0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments