Блинчики из кабачков

Сложность:  2  из 5
Время приготовления:  1 ч. 
Рассчитано на  2 персоны 

Ингредиенты

кабачки кефир яйцо мука растительное масло петрушка соль сода сливочное масло

Кабачок – 450 г

Кефир – 300 мл

Яйцо куриное – 4 шт.

Соль – 1 ч. л.

Петрушка сушёная – 1 ч. л.

Мука пшеничная – 200 г

Масло растительное – 3 ст. л.

Сода – 0,5 ч. л.

Масло сливочное – для смазывания блинчиков

Способ приготовления

1. Кабачок вымойте, очистите, удалите семена, натрите на мелкой тёрке, а лишний сок отожмите.

кабачок тёртый мелко

2. Взбейте кефир, яйца, соль и петрушку.

Блинчики из кабачков

3. Затем добавьте натёртый кабачок и всё перемешайте.

Блинчики из кабачков

4. Теперь добавьте муку и замешайте довольно жидкое тесто.

Блинчики из кабачков

5. Потом добавьте растительное масло, соду, всё тщательно перемешайте и оставьте тесто на 20 минут.

Блинчики из кабачков

6. Разогрейте сковороду, смажьте растительным маслом, налейте немного теста, распределите его по поверхности сковороды и жарьте блинчик примерно 1,5 минуты на среднем огне до румяного состояния на одной стороне.

Блинчики из кабачков

7. Затем аккуратно подденьте блинчик лопаткой, переверните на другую сторону и жарьте ещё примерно 1,5 минуты на среднем огне.

Блинчики из кабачков

8. Готовые блины складывайте стопкой (при желании, каждый блин можно смазать немного сливочным маслом).

Готовые блинчики из кабачков подают как в горячем, так и в холодном виде.

Блинчики из кабачков

Поделиться рецептом

Facebook Google+ Twitter Вконтакте Одноклассники Мой мир WhatsApp Telegram Viber

guest
0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments