Сложность: 
Время приготовления: 
Рассчитано на Ингредиенты
Кальмар (очищенный) — 2 шт. (примерно 300 г)
Яйца куриные — 2 шт.
Крабовые палочки — 150 г
Свежая зелень (петрушка, укроп) — 20 г
Майонез — 3 ст. л.
Греческий йогурт — 3 ст. л.
Горчица — 1 ч. л.
Оливковое масло — 1 ч. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Способ приготовления
1. Кальмары, очистите от плёнок и пластинок (чтобы было проще чистить — обдайте тушки кипятком).
2. Поместите тушки кальмаров в кипящую подсоленную воду на две минуты.
3. Затем сразу переложите кальмары в ёмкость с ледяной водой до полного их остывания.
4. Потом достаньте кальмары из воды и нарежьте их небольшими полосками.
5. Яйца отварите вкрутую, остудите их, очистите и нарежьте тонкими брусочками или кубиком.
6. Крабовые палочки нарежьте небольшими полосками.
7. Зелень вымойте, обсушите и нарежьте.
8. Смешайте в отдельной ёмкости: майонез, йогурт, горчицу, оливковое масло и соль.
9. Полученную заправку смешайте с кальмарами, яйцами, крабовыми палочками и зеленью.
Готовый белковый салат с кальмаром подают в охлаждённом виде.
Поделиться рецептом
