Сложность: 
Время приготовления: 
Рассчитано на Ингредиенты для теста
Яйцо куриное — 3 шт.
Сметана — 180 г
Сахарный песок — 200 г
Мука пшеничная — 120 г
Какао — 2 ст. л.
Сода — 1 ч. л.
Коньяк или белый ром — 4 ст. л.
Ингредиенты для начинки
Вареное сгущённое молоко (варить 1,5 часа) — 400 г
Сливочное масло — 150 г
Грецкие орехи — 100 г
Ингредиенты для глазури
Сливочное масло — 50 г
Какао — 1 ст. л.
Сахарный песок — 11 ч. л.
Молоко — 1 ст. л.
Способ приготовления
1. Взбейте яйца с сахаром.
2. Положите муку, сметану, какао, соду и всё это хорошо перемешайте.
3. Перелейте тесто в форму для выпекания (диаметр формы не более 24 см).
4. В разогретом духовом шкафу до 220 градусов, сначала выпекайте 20-25 минут, потом проверяйте деревянной палочкой.
5. Для начинки растопите на медленном огне сливочное масло.
6. Измельчите грецкие орехи (блендером или в ступе).
7. Растопленное сливочное масло смешайте со сгущённым молоком и грецкими орехами.
8. Для глазури возьмите кружку и положите в неё масло и молоко.
9. В другой посуде смешайте какао и сахар.
10. Когда масло растопиться, добавьте в него какао с сахаром и тщательно перемешивая готовите 5 минут на медленном огне.
11. Когда бисквит испекся, разрезаете его ниткой на два коржа.
12. Каждый корж пропитываете ромом или коньяком.
13. Нижний корж мажете начинкой.
14. Накрываете верхним коржом.
15. Поливаете торт сверху глазурью.
16. Торт убираете в холодильник.
Этот торт рекомендуется подавать через сутки.
Поделиться рецептом
