Томатный суп с курицей и рисом

Сложность:  3  из 5
Время приготовления:  1 ч. 30 мин. 
Рассчитано на  2-3 порции 

Ингредиенты

куриные окорочка лук морковь вода картофель рис растительное масло томатная паста красный перец молотый острый красный перец молотый сладкий паприка лавровый лист 

Куриный окорочок — 1 шт.

Репчатый лук — 100 г

Морковь — 100 г

Вода питьевая — 1 л + 1 ст. л.

Картофель — 1 шт. (примерно 120 г)

Рис — 40 г

Масло растительное — 1 ст. л.

Томатная паста — 2 ст. л.

Красный острый молотый перец — 0,2 ч. л.

Паприка сладкая молотая — 0,5 ч. л.

Лавровый лист — 1 шт.

Соль — 1 ч. л.

Способ приготовления

1. Куриный окорочок вымойте и разрежьте.

2. Репчатый лук очистите и нарежьте мелким кубиком.

репчатый лук порезанный кубиком

3. Морковь вымойте, очистите и натрите на средней тёрке.

морковь тёртая крупно

4. В кастрюлю налейте 1 литр воды и добавьте окорочок.

Томатный суп с курицей и рисом

5. Поставьте кастрюлю на огонь, накройте крышкой, доведите до кипения.

Томатный суп с курицей и рисом

6. После закипания снимите пену, уменьшите огонь и варите при тихом кипении 30 минут.

7. Из готового бульона выбросите овощи, а окорочка достаньте, остудите, отделите мясо от костей и нарежьте небольшими кусочками.

Томатный суп с курицей и рисом

8. Картофель вымойте, очистите и нарежьте кубиком.

картофель порезанный кубиком

9. Добавьте картофель в бульон, туда же сразу добавьте промытый рис и варите в течение 15 минут.

Томатный суп с курицей и рисом

10. На растительном масле обжарьте репчатый лук до золотистого цвета (примерно 4 минуты).

Томатный суп с курицей и рисом

11. Затем добавьте в сковороду морковь и продолжайте обжаривать ещё в течение 3 минут.

Томатный суп с курицей и рисом

12. Потом добавьте томатную пасту, 1 ст. л. воды и продолжайте пассеровать ещё 2-3 минуты помешивая.

Томатный суп с курицей и рисом

13. Теперь выложите заправку в суп, добавьте порезанное мясо, острый перец, паприку, лавровый лист и соль.

Томатный суп с курицей и рисом

14. Доведите суп до кипения, убавьте огонь и продолжайте варить в течение 3 минут.

Томатный суп с курицей и рисом

Готовый томатный суп с курицей и рисом подают в горячем виде.

Поделиться рецептом

Facebook Google+ Twitter Вконтакте Одноклассники Мой мир WhatsApp Telegram Viber

Подписаться
Уведомление о
guest
0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments