Сложность: 
Время приготовления: 
Рассчитано на Ингредиенты
Куриная грудка или окорочок — 200 г
Чечевица — 100 г
Вода питьевая — 1 л
Соль — 1 ч. л.
Лук репчатый — 100 г
Морковь — 100 г
Помидоры — 100 г
Кинза — 1-2 веточки
Масло растительное — 2 ст. л.
Тимьян (сушёный) — 0,5 ч. л.
Способ приготовления
1. Курицу вымойте под проточной холодной водой, поместите в воду и поставьте на огонь.
2. Чечевицу вымойте и выложите в кастрюлю с курицей, добавьте соль и варите её до готовности, согласно инструкции на упаковке.
3. Репчатый лук очистите и нарежьте кубиком.
4. Морковь вымойте, очистите и натрите на средней тёрке.
5. Помидоры вымойте, обсушите и произвольно нарежьте.
6. Зелень вымойте, обсушите и произвольно нарежьте.
7. На сковороде с добавлением растительного масла обжарьте лук с морковью на большом огне в течение 5-7 минут, периодически помешивая.
8. Через 20 минут после начала варки супа, достаньте из кастрюли курицу, отделите её от костей, мясо нарежьте небольшими кусочками и выложите их обратно в бульон.
9. Затем подготовленные овощи добавьте в кастрюлю с чечевицей и мясом, туда же добавьте тимьян, помидоры и варите ещё 5 минут.
10. Перед подачей украсьте суп зеленью кинзы.
Готовый суп из чечевицы с курицей подают в горячем виде.
Поделиться рецептом
