Суп из чечевицы с курицей

Сложность:  3  из 5
Время приготовления:  1 ч. 
Рассчитано на  4-5 порций 

Ингредиенты

куриные окорочка чечевица вода соль лук морковь чеснок помидоры кинза растительное масло тимьян сушёный

Куриная грудка или окорочок — 200 г

Чечевица — 100 г

Вода питьевая — 1 л

Соль — 1 ч. л.

Лук репчатый — 100 г

Морковь — 100 г

Помидоры — 100 г

Кинза — 1-2 веточки

Масло растительное — 2 ст. л.

Тимьян (сушёный) — 0,5 ч. л.

Способ приготовления

1. Курицу вымойте под проточной холодной водой, поместите в воду и поставьте на огонь.

2. Чечевицу вымойте и выложите в кастрюлю с курицей, добавьте соль и варите её до готовности, согласно инструкции на упаковке.

Суп из чечевицы с курицей

3. Репчатый лук очистите и нарежьте кубиком.

репчатый лук порезанный кубиком

4. Морковь вымойте, очистите и натрите на средней тёрке.

морковь тёртая крупно

5. Помидоры вымойте, обсушите и произвольно нарежьте.

помидор порезанный кубиком

6. Зелень вымойте, обсушите и произвольно нарежьте.

петрушка или кинза порезанная мелко

7. На сковороде с добавлением растительного масла обжарьте лук с морковью на большом огне в течение 5-7 минут, периодически помешивая.

Суп из чечевицы с курицей

8. Через 20 минут после начала варки супа, достаньте из кастрюли курицу, отделите её от костей, мясо нарежьте небольшими кусочками и выложите их обратно в бульон.

Суп из чечевицы с курицей

9. Затем подготовленные овощи добавьте в кастрюлю с чечевицей и мясом, туда же добавьте тимьян, помидоры и варите ещё 5 минут.

Суп из чечевицы с курицей

10. Перед подачей украсьте суп зеленью кинзы.

Суп из чечевицы с курицей

Готовый суп из чечевицы с курицей подают в горячем виде.

Поделиться рецептом

Facebook Google+ Twitter Вконтакте Одноклассники Мой мир WhatsApp Telegram Viber

guest
0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments