Куриный суп с консервированным перцем

Сложность: 3 из 5

Время приготовления: 1 ч.

Рассчитано на 3-4 порции

Ингредиенты

куриные окорочка вода лук картофель сладкий перец консервированный растительное масло петрушка красный перец молотый острый вермишель

Куриный окорочок — 1 шт.

Вода питьевая — 1,5 л

Соль — 2 ч. л.

Репчатый лук — 1 шт. + 150 г

Картофель — 300 г

Перец сладкий (консервированный) — 200 г

Растительное масло — 2 ст. л.

Петрушка (сушёная) — 1 ч. л.

Красный острый молотый перец — 0,1 ч. л.

Вермишель (или другие макаронные изделия) — 50 г

Способ приготовления

1. Окорочок вымойте под проточной холодной водой и поместите его в кастрюлю с 1 литром холодной воды.

суп куриный

2. Очистите репчатый лук (1 шт.), поместите его в кастрюлю с курицей и варите после закипания в течение 30 минут, на маленьком огне.

Суп с нори

3. Тем временем, очистите оставшийся репчатый лук и нарежьте мелким кубиком.

репчатый лук порезанный кубиком

4. Картофель вымойте, очистите и нарежьте тонкой соломкой или небольшим кубиком.

картофель порезанный кубиком

5. С перца слейте всю жидкость и нарежьте его средними кусочками.

перец крнсервированный

6. Обжарьте на сковороде с добавлением растительного масла нарезанный репчатый лук на среднем огне, в течение 5 минут, периодически помешивая.

репчатый лук жареный

7. Из готового бульона достаньте окорочок, немного остудите, отделите мясо от костей и нарежьте его средними кусочками.

курица измельчённая

8. Теперь верните в бульон нарезанное куриное мясо, добавьте обжаренный лук и нарезанный картофель, размешайте всё и варите на слабом огне в течение 10 минут.

Куриный суп с консервированным перцем