Классический сырный суп с плавленным сыром

Сложность:  3  из 5
Время приготовления:  1 ч. 
Рассчитано на  4 порции 

Ингредиенты

картофель репчатый лук морковь петрушка вода соль чёрный молотый перец растительное масло куркума  плавленый сыр

Картофель – 350 г

Репчатый лук – 100 г

Морковь – 100 г

Зелень петрушки или укропа – 40 г

Вода питьевая – 1 л

Соль – 1,5 ч. л.

Чёрный молотый перец – 0,2 ч. л.

Растительное масло – 2 ст. л.

Куркума – 0,5 ч. л.

Сырок плавленный (со вкусом лука/грибов/бекона) – 150 г

Способ приготовления

1. Картофель вымойте очистите и нарежьте небольшим кубиком.

картофель порезанный кубиком

2. Репчатый лук очистите и нарежьте мелким кубиком.

репчатый лук порезанный кубиком

3. Морковь вымойте, очистите и натрите на средней тёрке.

морковь тёртая крупно

4. Зелень вымойте, обсушите и измельчите.

петрушка или кинза порезанная мелко

5. Налейте в подходящую кастрюлю воду, добавьте картофель и доведите до кипения.

сырный суп с плавленным сыром

6. После закипания уберите поднимающуюся пену, добавьте соль, перец и варите в течение 15 минут на маленьком огне.

сырный суп с плавленным сыром

7. Пока варится картофель, обжарьте на сковороде с добавлением растительного масла репчатый лук, морковь и куркуму на большом огне в течение 5 минут, периодически помешивая.

сырный суп с плавленным сыром

8. Плавленный сырок натрите на тёрке.

плавленый сыр тёртый

9. Когда картофель сварится, добавьте пассированные овощи, плавленый сыр и всё тщательно перемешайте.

сырный суп с плавленным сыром

10. Потом добавьте в суп зелень, снова перемешайте и варите на маленьком огне в течение 2 минут.

сырный суп с плавленным сыром

11. Теперь снимите суп с огня и оставьте на 15 минут.

сырный суп с плавленным сыром

Готовый сырный суп подают в горячем виде.

сырный суп с плавленным сыром

Поделиться рецептом

Facebook Google+ Twitter Вконтакте Одноклассники Мой мир WhatsApp Telegram Viber

guest
0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments