Сложность: 
Время приготовления: 
Рассчитано на Ингредиенты
Мандарины — 10 шт. (примерно 1 кг)
Сахарный песок (коричневый) — 200 г
Корица (палочка) — 1 шт.
Водка — 700 мл
Способ приготовления
1. Мандарины ошпарьте кипятком, тщательно вымойте щёткой для овощей и обсушите их.
2. Специальным ножом для цедры или овощечисткой снимите тонкие жёлтые полоски (если используете обычный нож, постарайтесь не срезать белую мякоть, она придаёт напитку горечь).
3. Теперь очистите мандарины, белую кожуру выбросите, а мандарины нарежьте поперёк толстыми ломтиками.
4. В подходящую чистую сухую банку высыпьте нарезанную цедру, мандарины, сахарный песок, корицу, добавьте водку, плотно закройте, встряхните и уберите в холодильник на 30 дней (каждый день содержимое банки нужно слегка встряхивать).
5. Затем мандариновую настойку процедите через несколько слоёв марли и разлейте по чистым сухим бутылкам.
Хранить такую настойку нужно в тёмном прохладном месте.
Готовую мандариновую настойку подают в охлаждённом виде.
Поделиться рецептом
