Мандариновая настойка

Сложность:  3  из 5
Время приготовления:  1 ч. 
Рассчитано на  1,3 л 

Ингредиенты

мандарины сахарный песок корица водка

Мандарины — 10 шт. (примерно 1 кг)

Сахарный песок (коричневый) — 200 г

Корица (палочка) — 1 шт.

Водка — 700 мл

Способ приготовления

1. Мандарины ошпарьте кипятком, тщательно вымойте щёткой для овощей и обсушите их.

мандарин

2. Специальным ножом для цедры или овощечисткой снимите тонкие жёлтые полоски (если используете обычный нож, постарайтесь не срезать белую мякоть, она придаёт напитку горечь).

цедра мандарина

3. Теперь очистите мандарины, белую кожуру выбросите, а мандарины нарежьте поперёк толстыми ломтиками.

мандарин порезанный

4. В подходящую чистую сухую банку высыпьте нарезанную цедру, мандарины, сахарный песок, корицу, добавьте водку, плотно закройте, встряхните и уберите в холодильник на 30 дней (каждый день содержимое банки нужно слегка встряхивать).

Мандариновая настойка

5. Затем мандариновую настойку процедите через несколько слоёв марли и разлейте по чистым сухим бутылкам.

Мандариновая настойка

Хранить такую настойку нужно в тёмном прохладном месте.

Мандариновая настойка

Готовую мандариновую настойку подают в охлаждённом виде.

Поделиться рецептом

Facebook Google+ Twitter Вконтакте Одноклассники Мой мир WhatsApp Telegram Viber

Добавить комментарий