Ингредиенты
Шпинат — 20 г
Помидор — 120 г
Растительное масло — 1 ч. л.
Яйцо куриное — 6 шт.
Соль — 0,5 ч. л.
Чёрный молотый перец — 0,1 ч. л.
Сыр тёртый — 20 г
Способ приготовления
1. Шпинат вымойте под проточной холодной водой, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте или порвите.
2. Помидор вымойте, оботрите и нарежьте мелким кубиком.
3. Смажьте формочки для маффинов растительным маслом.
4. Выложите на дно каждой формочки шпинат.
5. Затем выложите помидоры.
6. Потом посолите и поперчите.
7. Разбейте в каждую формочку по одному яйцу и посыпьте немного сыром.
8. Запекайте яйца со шпинатом и помидорами 12 минут в духовом шкафу при температуре 180 градусов.
Готовое яйцо запечённое со шпинатом и помидорами подают как в горячем виде, так и в охлаждённом.