Яйца, фаршированные копчёным лососем

Сложность:  2  из 5
Время приготовления:  30 мин. 
Рассчитано на  12 штук 

Ингредиенты

яйцо филе красная рыба зелень укропа майонез

Яйца куриные – 6 шт.

Лосось копчёный слабосолёный (филе) – 80 г

Укроп свежий – 2-3 веточки + для украшения

Майонез – 60 г

Способ приготовления

1. Яйца тщательно вымойте и сварите вкрутую (можете воспользоваться разделом “Полезные советы“).

2. Филе лосося нарежьте небольшими кубиками.

Яйца, фаршированные копчёным лососем

3. Укроп вымойте, обсушите, удалите жёсткие веточки, а нежную зелень мелко нарежьте (оставьте несколько нежных веточек для украшения).

Яйца, фаршированные копчёным лососем

4. Остывшие яйца очистите от скорлупы, разрежьте вдоль пополам и извлеките из всех половинок желтки.

Бутербродная масса из икры минтая

5. Для начинки переложите желтки в глубокую ёмкость и при помощи вилки грубо их измельчите.

Яйца, фаршированные копчёным лососем

6. К желткам добавьте подготовленного копчёного лосося, укроп, майонез и перемешайте всё до получения однородной консистенции.

Яйца, фаршированные копчёным лососем

7. При помощи чайной ложки разложите рыбную начинку в углубление яичного белка (начинки должно быть достаточно, чтобы она образовала небольшую горку, обычно хватает её по 1,5 ч. л. в каждую половинку).

Яйца, фаршированные копчёным лососем

8. Фаршированные яйца украсьте маленькой веточкой укропа.

Яйца, фаршированные копчёным лососем

Готовые яйца, фаршированные копчёным лососем подают в охлаждённом виде.

Поделиться рецептом

Facebook Google+ Twitter Вконтакте Одноклассники Мой мир WhatsApp Telegram Viber

guest
0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments