Шашлычки из кальмаров

Ингредиенты

Кальмар (тушки) — 800 г

Чеснок — 3-4 зубчика (примерно 12 г)

Соевый соус — 50 мл

Лимонный сок — 30 мл

Оливковое масло — 100 мл

Коричневый сахар — 1 ч. л.

Имбирь (молотый) — 0,5 ч. л.

Способ приготовления

1. Тушки кальмара очистите от кожицы и пластинок (чтобы было проще чистить от кожицы — обдайте тушки кипятком).

2. Затем порежьте их кольцами (шириной 2-3 см).

3. Чеснок очистите и измельчите.

4. Для маринада смешайте в миске соевый соус, лимонный сок, оливковое масло, сахар и имбирь.

5. Добавьте в маринад кальмары, всё перемешайте и оставьте на один час.

6. Тем временем замочите деревянные шпажки в воде.

7. Нанизьте кольца кальмара на шпажки в виде гармошки.

8. Оставшийся маринад вскипятите и поварите в течение 5 минут, помешивая — получится соус.

9. Выложите шашлычки на решетку гриля, смазанную растительным маслом и готовьте их на хорошем жаре по три минуты с каждой стороны.

Готовый шашлычок из кальмара подают в горячем виде, политый соусом из маринада.

Ещё рецепты

Картофельные котлетки

Макароны с мясом и баклажанами

Нежные рёбрышки в духовке

Говяжьи щёчки

Кебаб на сковороде

© 2013–2025 Готовим правильно. Все права защищены. Копирование любых материалов без указания источника запрещено.

Дизайн и создание сайта © 2017 zeleñ y sinevá.