Тосты с авокадо и креветками

Сложность:  3  из 5
Время приготовления:  1 ч. 
Рассчитано на  2 порции 

Ингредиенты

креветки вода лимонный сок соль яйцо авокадо кунжут

Креветки (большие, неочищенные) — 600 г

Вода питьевая — 1 л

Лимон сок — 2 ст. л. + 2 ст. л.

Соль — 1 ч. л.

Яйца куриные — 3 шт.

Авокадо — 200 г

Кунжутные семена — 1 ч. л.

Способ приготовления

1. Заранее разморозьте креветки или в холодильнике, или при комнатной температуре, удалите голову, панцирь и кишку, надрезав по всей длине спинки, тщательно промойте каждую креветку под проточной холодной водой.

креветки

2. Смешайте воду, соль и 2 ст. л. лимонного сока.

3. Вскипятите полученную воду, добавьте в неё креветки и, после закипания, варите в течение двух минут.

4. Потом сразу погрузите креветки в холодную воду до полного остывания.

5. Затем достаньте креветки из воды и обсушите их бумажными полотенцами.

Тосты с авокадо и креветками

6. Оставьте несколько креветок для украшения, а остальные нарежьте небольшими кусочками (чем мельче, тем лучше).

Тосты с авокадо и креветками

7. Яйца отварите всмятку (после закипания, варите в течение трёх минут), затем остудите их в холодной воде, очистите и измельчите вилкой.

Тосты с авокадо и креветками

8. Авокадо очистите и нарежьте мелким кубиком.

Тосты с авокадо и креветками

9. Смешайте авокадо с 2 ст. л. лимонного сока, добавьте нарезанные креветки, яйца, кунжут и всё тщательно перемешайте.

Тосты с авокадо и креветками

10. Немного поджарьте хлеб в тостере или на гриле.

11. Выложите равномерно креветочно-авокадную массу и сверху по желанию украсьте целыми креветками.

Тосты с авокадо и креветками

Готовые тосты с авокадо и креветками подают комнатной температурой с кофе или бокалом белого вина.

Поделиться рецептом

Facebook Google+ Twitter Вконтакте Одноклассники Мой мир WhatsApp Telegram Viber

Подписаться
Уведомление о
guest
0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments