Сложность: 
Время приготовления: 
Рассчитано на Ингредиенты
Творог жирный — 500 г
Яйцо куриное — 1 шт.
Сахарный песок — 4 ст. л.
Ванильный сахар — 10 г
Мука пшеничная — 6 ст. л. + 3 ст. л.
Масло растительное — 4-6 ст. л.
Способ приготовления
1. Творог тщательно разомните вилкой.
2. Добавьте яйцо, сахарный песок, ванильный сахар и тщательно перемешайте всё до однородного состояния (либо перетрите всё через мелкое сито, либо измельчите погружным блендером).
3. Теперь добавьте 6 ст. л. муки и снова тщательно всё перемешайте (масса для сырников не должна быть слишком сухой или влажной, она должна собираться в ком и держать форму).
4. Влажными руками возьмите столовую ложку с горкой творожной массы и скатайте шарик.
5. Приплюсните творожный шарик, формируя шайбу толщиной примерно 1 см и обмакните его в муку с двух сторон.
6. Таким образом сделайте всё оладьи, выкладывая их на доску или тарелку.
7. В разогретую сковороду, смазанную маслом, выложите сырники, накройте крышкой и жарьте на среднем огне до золотистой корочки, примерно 3-4 минуты.
8. Затем переверните сырники на другую сторону и продолжайте жарить под крышкой ещё примерно 3 минуты.
Готовые сырники из творога подают как в горячем виде, так и остывшие со сметаной, вареньем или сгущённым молоком.
Поделиться рецептом
