Свинина, запечённая с кефиром в фольге

Ингредиенты

Мякоть свинины — 1 кг

Чеснок — 4-5 зубчиков (примерно 16 г)

Соль — 1 ч. л.

Чёрный молотый перец — 0,3 ч. л.

Сушёный базилик — 1 ч. л.

Кефир — 0,5 л

Способ приготовления

1. Мясо вымойте под проточной холодной водой и обсушите бумажными полотенцами.

2. Чеснок очистите и нарежьте вдоль тонкими пластинками.

3. Сделайте ножом в мясе надрезы и вложите в них пластинки чеснока.

4. Теперь мясо натрите солью, перцем, базиликом и оставьте на 30 минут.

5. Переложите мясо в глубокую миску или пищевой полиэтиленовый пакет, залейте кефиром и накройте крышку или завяжите пакет.

6. Поместите мясо в холодильник минимум на 12 часов (лучше на сутки).

7. Затем замаринованное мясо заверните в фольгу.

8. Запекайте свинину в разогретом до 175 градусов духовом шкафу в течение 1,5 часов.

Готовую свинину, запечённую в фольге подают как в горячем виде с любым гарниром, так и в охлаждённом виде в качестве закуски.

Ещё рецепты

Картофельные котлетки

Макароны с мясом и баклажанами

Нежные рёбрышки в духовке

Говяжьи щёчки

Кебаб на сковороде

© 2013–2025 Готовим правильно. Все права защищены. Копирование любых материалов без указания источника запрещено.

Дизайн и создание сайта © 2017 zeleñ y sinevá.