Свинина, запечённая с кефиром в фольге

Сложность:  2  из 5
Время приготовления:  2 ч. 
Рассчитано на  4-5 персон 

Ингредиенты

свинина бескостная чеснок соль чёрный молотый перец Базилик сушёный кефир

Мякоть свинины – 1 кг

Чеснок – 4-5 зубчиков (примерно 16 г)

Соль – 1 ч. л.

Чёрный молотый перец – 0,3 ч. л.

Сушёный базилик – 1 ч. л.

Кефир – 0,5 л

Способ приготовления

1. Мясо вымойте под проточной холодной водой и обсушите бумажными полотенцами.

свинина кусок

2. Чеснок очистите и нарежьте вдоль тонкими пластинками.

чеснок разрезанный вдоль

3. Сделайте ножом в мясе надрезы и вложите в них пластинки чеснока.

Свинина, запечённая с кефиром в фольге

4. Теперь мясо натрите солью, перцем, базиликом и оставьте на 30 минут.

Свинина, запечённая с кефиром в фольге

5. Переложите мясо в глубокую миску или пищевой полиэтиленовый пакет, залейте кефиром и накройте крышку или завяжите пакет.

Свинина, запечённая с кефиром в фольге

6. Поместите мясо в холодильник минимум на 12 часов (лучше на сутки).

Свинина, запечённая с кефиром в фольге

7. Затем замаринованное мясо заверните в фольгу.

Свинина, запечённая с кефиром в фольге

8. Запекайте свинину в разогретом до 175 градусов духовом шкафу в течение 1,5 часов.

Свинина, запечённая с кефиром в фольге

Готовую свинину, запечённую в фольге подают как в горячем виде с любым гарниром, так и в охлаждённом виде в качестве закуски.

Свинина, запечённая с кефиром в фольге

Поделиться рецептом

Facebook Google+ Twitter Вконтакте Одноклассники Мой мир WhatsApp Telegram Viber

guest
0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments