Салат “Мимоза” с картофелем

Сложность:  3  из 5
Время приготовления:  1 ч. 30 мин. 
Рассчитано на  6 порций 

Ингредиенты

картофель s-morkov яйцо репчатый лук  уксус или уксусная кислота тунец или горбуша майонез

Картофель – 600 г

Морковь – 150 г

Яйцо куриное – 5 шт.

Репчатый лук – 150 г

Уксус 6% – 1 ст. л.

Рыба консервированная в масле (тунец, сайра, горбуша) – 300 г

Майонез – 200 г

Способ приготовления

1. Вымойте и отварите “в мундире” картофель до готовности, потом остудите, очистите и натрите на мелкой тёрке.

картофель вареный тёртый мелко

2. Вымойте и отварите морковь до готовности, потом остудите, очистите и натрите на мелкой тёрке.

варёная морковь тёртая мелко

3. Яйца вымойте, отварите вкрутую, очистите, отделите белки от желтков и натрите их по отдельности на мелкой тёрке (чтобы было легче очистить сваренные яйца, после извлечения из кипятка, их следует быстро поместить на несколько минут в холодную воду).

яичный белок натёртый на мелкой тёрке яичный желток натёртый на мелкой тёрке

4. Очистите и мелко нарежьте репчатый лук.

репчатый лук порезанный кубиком

5. Замаринуйте порезанный репчатый лук: опустите в ёмкость, залейте вровень водой комнатной температуры, добавьте уксус и оставьте на 15 минут, затем слейте всю воду.

мимоза салат

6. Слейте масло с консервированной рыбы и измельчите её вилкой.

консервированная рыба измельчённая

7. Возьмите блюдо, в котором будете подавать на стол ваш салат «Мимоза», первым слоем выложите половину картофеля и сделайте сеточку из майонеза.

Салат "Мимоза" с картофелем

8. Следующим слоем выложите всю морковь.

Салат "Мимоза" с картофелем

9. Затем выложите всю рыбу.

Салат "Мимоза" с картофелем

10. Потом выложите все яичные белки и сделайте сеточку из майонеза.

Салат "Мимоза" с картофелем

11. Затем выложите весь репчатый лук и сделайте сеточку из майонеза.

Салат "Мимоза" с картофелем

12. Потом выложите оставшийся картофель и сделайте сеточку из майонеза.

Салат "Мимоза" с картофелем

13. Последним слоем выложите тёртый желток.

Салат "Мимоза" с картофелем

14. Собранный салат “Мимоза” уберите в холодильник на 2-3 часа.

Салат "Мимоза" с картофелем

Готовый салат “Мимоза” подают в охлаждённом виде и при желании можете украсить его свежей зеленью.

Салат "Мимоза" с картофелем

Поделиться рецептом

Facebook Google+ Twitter Вконтакте Одноклассники Мой мир WhatsApp Telegram Viber

guest
0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments