Готовим правильно Салат «Мимоза» с картофелем

Ингредиенты

картофель s-morkov яйцо репчатый лук уксус или уксусная кислота тунец или горбуша майонез

Картофель — 600 г

Морковь — 150 г

Яйцо куриное — 5 шт.

Репчатый лук — 150 г

Уксус 6% — 1 ст. л.

Рыба консервированная в масле (тунец, сайра, горбуша) – 300 г

Майонез — 200 г

Способ приготовления

1. Вымойте и отварите «в мундире» картофель до готовности, потом остудите, очистите и натрите на мелкой тёрке.

картофель вареный тёртый мелко

2. Вымойте и отварите морковь до готовности, потом остудите, очистите и натрите на мелкой тёрке.

варёная морковь тёртая мелко

3. Яйца вымойте, отварите вкрутую, очистите, отделите белки от желтков и натрите их по отдельности на мелкой тёрке (чтобы было легче очистить сваренные яйца, после извлечения из кипятка, их следует быстро поместить на несколько минут в холодную воду).

яичный белок натёртый на мелкой тёрке яичный желток натёртый на мелкой тёрке

4. Очистите и мелко нарежьте репчатый лук.

репчатый лук порезанный кубиком

5. Замаринуйте порезанный репчатый лук: опустите в ёмкость, залейте вровень водой комнатной температуры, добавьте уксус и оставьте на 15 минут, затем слейте всю воду.

мимоза салат