Салат из куриной печени

Сложность:  3  из 5
Время приготовления:  1 ч. 
Рассчитано на  2-3 порции 

Ингредиенты

репчатый лук морковь яйцо огурцы маринованные растительное масло майонез чёрный молотый перец

Куриная печень — 500 г

Репчатый лук — 100 г

Морковь — 100 г

Яйца куриные — 5 шт.

Огурцы маринованные (или солёные) — 2-4 шт. (зависит от размера)

Растительное масло — 2 ст. л.

Майонез — 1-2 ст. л.

Соль — 0,5 ч. л.

Чёрный молотый перец — 0,1 ч. л.

Способ приготовления

1. Печень вымойте под проточной холодной водой, обсушите их и очистите от плёнок (если с печенью попались куриные сердечки, то тоже их промойте, обсушите и разрежьте на несколько частей).

куриная печень

2. Отварите печень в течение 10 минут, затем достаньте, остудите и нарежьте брусочками.

печень куриная

3. Репчатый лук очистите и нарежьте перьями или полукольцами.

репчатый лук порезанный перьями

4. Морковь вымойте, очистите и натрите на корейской тёрке или нарежьте тонкими брусочками.

морковь тёртая по-корейски

5. Яйца отварите вкрутую, остудите их, очистите и нарежьте брусочками.

яйцо порезанное соломкой

6. Огурцы нарежьте тонкой соломкой.

огурцы маринованные

7. Обжарьте на большом огне на растительном масле лук и морковь в течение 3 минут (чтобы овощи остались слегка хрустящими).

зажарка из лука с морковью

8. Остудите обжаренные лук и морковь, затем смешайте все ингредиенты и уберите в холодильник на полчаса.

Салат из куриной печени

Готовый салат из куриной печени подают в охлаждённом виде.

Поделиться рецептом

Facebook Google+ Twitter Вконтакте Одноклассники Мой мир WhatsApp Telegram Viber

Подписаться
Уведомление о
guest
0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments