Пицца “Курица с ананасами”

Сложность:  3  из 5
Время приготовления:  1 ч. 30 мин. 
Рассчитано на  2-3 персоны 
Пицца – итальянское национальное блюдо в виде открытой лепёшки, покрытой в классическом варианте томатами и расплавленным сыром. Сыр является главным ингредиентом пиццы, как правило – это моцарелла.
Вы можете все ингредиенты для начинки нарезать произвольно, куриное филе можете заменить на филе индейки, причём использовать, как грудку, так и бедро, а зелёный лук можете заменить на тонко порезанный лук-порей.

Ингредиенты для теста

мука дрожжи соль вода оливковое масло

Мука пшеничная – 250 г

Дрожжи (быстрорастворимые) – 3 г

Соль – 0,5 ч. л.

Вода питьевая (тёплая) – 125 мл

Оливковое масло – 3 ст. л.

Ингредиенты для начинки

куриные грудки соль s-maslo-rost ананасы зелёный лук томатный соус сыр тёртый

Куриное филе – 500 г

Соль – 0,3 ч. л.

Растительное масло – 2 ст. л.

Консервированные ананасы – 270 г (без жидкости)

Зелёный лук – 20 г

Томатный соус (можно кетчуп) – 150 г

Сыр тёртый – 200 г

Способ приготовления

1. Возьмите глубокую миску и смешайте в ней муку, быстрорастворимые дрожжи и соль.

мука

2. Затем добавьте тёплую воду и начинайте вымешивать тесто.

тесто - начало

3. Потом добавьте оливковое масло и вымесите мягкое тесто, слегка липнувшее к рукам.

тесто дрожжевое

4. Заверните тесто в пищевую плёнку и оставьте на 20-30 минут.

тесто

5. Куриное филе вымойте под проточной холодной водой, обсушите бумажными полотенцами, разрежьте вдоль на полоски и немного посолите каждый кусочек.

куриные грудки

6. На раскалённой сковороде с добавлением растительного масла обжарьте филе с двух сторон до слегка золотистой корочки (с каждой стороны примерно по одной минуте).

Пицца с курицей и ананасами

7. Нарежьте филе небольшими кусочками.

Пицца с курицей и ананасами

8. Консервированные ананасы нарежьте небольшими кубиками.

ананасы порезанные

9. Зелёный лук вымойте, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте.

зелёный лук порезанный мелко

10. Готовое тесто раскатайте в пласт примерно 35х25 см или диаметром примерно 30 см и переложите его на противень застеленный бумагой для запекания.

Пицца

11. Намажьте поверхность теста томатным соусом.

Пицца

12. Разложите равномерно по всей поверхности теста нарезанное куриное филе.

Пицца с курицей и ананасами

13. Затем разложите равномерно нарезанные ананасы.

Пицца с курицей и ананасами

14. Сверху посыпьте зелёным луком.

Пицца с курицей и ананасами

15. Завершающим слоем посыпьте тёртый сыр.

Пицца с курицей и ананасами

16. Выпекайте пиццу в прогретом до 250 градусов духовом шкафу в течение 15 минут.

Пицца с курицей и ананасами

17. Затем достаньте пиццу, разрежьте на порционные куски и оставьте на 2-3 минуты.

Пицца с курицей и ананасами

Готовую пиццу с курицей и ананасами подают в горячем виде.

Пицца с курицей и ананасами

Поделиться рецептом

Facebook Google+ Twitter Вконтакте Одноклассники Мой мир WhatsApp Telegram Viber

guest
0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments