Пицца с креветками и крабовыми палочками

Сложность:  3  из 5
Время приготовления:  1 ч. 30 мин. 
Рассчитано на  2-3 персоны 
Пицца – итальянское национальное блюдо в виде открытой лепёшки, покрытой в классическом варианте томатами и расплавленным сыром. Сыр является главным ингредиентом пиццы, как правило – это моцарелла.
Вы можете все ингредиенты для начинки нарезать произвольно, а креветки и крабовые палочки взаимозаменять по весу.

Ингредиенты для теста

мука дрожжи соль вода оливковое масло

Мука пшеничная – 250 г

Дрожжи (быстрорастворимые) – 3 г

Соль – 0,5 ч. л.

Вода питьевая (тёплая) – 125 мл

Оливковое масло – 3 ст. л.

Ингредиенты для начинки

очищенные креветки чеснок лимонный сок крабовые палочки репчатый лук помидоры томатный соус соль сыр тёртый

Креветки очищенные (средние) – 300 г

Чеснок – 1 зубчик (примерно 6 г)

Лимонный сок – 2 ст. л.

Крабовые палочки – 200 г

Репчатый лук – 100 г

Помидор – 200 г

Томатный соус (можно кетчуп) — 100 г

Соль — 0,5 ч. л.

Сыр тёртый — 200 г

Способ приготовления

1. Возьмите глубокую миску и смешайте в ней муку, быстрорастворимые дрожжи и соль.

мука

2. Затем добавьте тёплую воду и начинайте вымешивать тесто.

тесто - начало

3. Потом добавьте оливковое масло и вымесите мягкое тесто, слегка липнувшее к рукам.

тесто дрожжевое

4. Заверните тесто в пищевую плёнку и оставьте на 20-30 минут.

тесто

5. Креветки вымойте под проточной холодной водой, сделайте неглубокий надрез по спинке, удалите кишечник, снова промойте и обсушите бумажными полотенцами.

Пицца с креветками и крабовыми палочками

6. Чеснок очистите и измельчите.

измельчённый чеснок

7. Затем сбрызните креветки лимонным соком, добавьте измельчённый чеснок и всё перемешайте.

Пицца с креветками и крабовыми палочками

8. Крабовые палочки нарежьте произвольно, но не крупно.

крабовые палочки нарезанные

9. Репчатый лук очистите и нарежьте тонкими четвертькольцами.

репчатый лук порезанный четверть кольцами

10. Помидоры вымойте, обсушите и нарежьте небольшими кубиками.

помидор порезанный кубиком

11. Готовое тесто раскатайте в пласт примерно 35х25 см или диаметром примерно 30 см и переложите его на противень застеленный бумагой для запекания.

Пицца с ветчиной и грибами

12. Намажьте поверхность теста томатным соусом.

Пицца с ветчиной и грибами

13. Разложите равномерно по всей поверхности теста репчатый лук.

Пицца с креветками и крабовыми палочками

14. Затем разложите равномерно креветки.

Пицца с креветками и крабовыми палочками

15. Потом разложите нарезанные крабовые палочки.

Пицца с креветками и крабовыми палочками

16. Следующим слоем разложите помидоры и посолите всё.

Пицца с креветками и крабовыми палочками

17. Завершающим слоем посыпьте тёртый сыр.

Пицца с креветками и крабовыми палочками

18. Выпекайте пиццу в прогретом до 250 градусов духовом шкафу в течение 15 минут.

Пицца с креветками и крабовыми палочками

19. Затем достаньте пиццу, разрежьте на порционные куски и подавайте.

Пицца с креветками и крабовыми палочками

Готовую пиццу с креветками и крабовыми палочками подают в горячем виде.

Поделиться рецептом

Facebook Google+ Twitter Вконтакте Одноклассники Мой мир WhatsApp Telegram Viber

guest
0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments