Сложность: 
Время приготовления: 
Рассчитано на Пицца — итальянское национальное блюдо в виде открытой лепёшки, покрытой в классическом варианте томатами и расплавленным сыром. Сыр является главным ингредиентом пиццы, как правило — это моцарелла.
Вы можете все ингредиенты для начинки нарезать произвольно, а креветки и крабовые палочки взаимозаменять по весу.
Ингредиенты для теста
Мука пшеничная — 250 г
Дрожжи (быстрорастворимые) — 3 г
Соль — 0,5 ч. л.
Вода питьевая (тёплая) — 125 мл
Оливковое масло — 3 ст. л.
Ингредиенты для начинки
Креветки очищенные (средние) — 300 г
Чеснок — 1 зубчик (примерно 6 г)
Лимонный сок — 2 ст. л.
Крабовые палочки — 200 г
Репчатый лук — 100 г
Помидор — 200 г
Томатный соус (можно кетчуп) — 100 г
Соль — 0,5 ч. л.
Сыр тёртый — 200 г
Способ приготовления
1. Возьмите глубокую миску и смешайте в ней муку, быстрорастворимые дрожжи и соль.
2. Затем добавьте тёплую воду и начинайте вымешивать тесто.
3. Потом добавьте оливковое масло и вымесите мягкое тесто, слегка липнувшее к рукам.
4. Заверните тесто в пищевую плёнку и оставьте на 20-30 минут.
5. Креветки вымойте под проточной холодной водой, сделайте неглубокий надрез по спинке, удалите кишечник, снова промойте и обсушите бумажными полотенцами.
6. Чеснок очистите и измельчите.
7. Затем сбрызните креветки лимонным соком, добавьте измельчённый чеснок и всё перемешайте.
8. Крабовые палочки нарежьте произвольно, но не крупно.
9. Репчатый лук очистите и нарежьте тонкими четвертькольцами.
10. Помидоры вымойте, обсушите и нарежьте небольшими кубиками.
11. Готовое тесто раскатайте в пласт примерно 35х25 см или диаметром примерно 30 см и переложите его на противень застеленный бумагой для запекания.
12. Намажьте поверхность теста томатным соусом.
13. Разложите равномерно по всей поверхности теста репчатый лук.
14. Затем разложите равномерно креветки.
15. Потом разложите нарезанные крабовые палочки.
16. Следующим слоем разложите помидоры и посолите всё.
17. Завершающим слоем посыпьте тёртый сыр.
18. Выпекайте пиццу в прогретом до 250 градусов духовом шкафу в течение 15 минут.
19. Затем достаньте пиццу, разрежьте на порционные куски и подавайте.
Готовую пиццу с креветками и крабовыми палочками подают в горячем виде.
Поделиться рецептом
