Сложность: 
Время приготовления: 
Рассчитано на Пицца — итальянское национальное блюдо в виде открытой лепёшки, покрытой в классическом варианте томатами и расплавленным сыром. Сыр является главным ингредиентом пиццы, как правило — это моцарелла.
Вы можете все ингредиенты для начинки нарезать произвольно, а грибы можно использовать консервированные.
Ингредиенты для теста
Дрожжи прессованные — 8 г
Сахарный песок — 1 ч. л.
Вода питьевая — 120 мл
Мука пшеничная — 200 г
Соль — 0,5 ч. л.
Оливковое масло — 2 ст. л.
Ингредиенты для начинки
Растительное масло — 1 ч. л.
Ветчина — 100 г
Салями — 50 г
Помидор — 1 шт. (примерно 100 г)
Томатный соус — 100 г
Итальянские травы — 0,5 ч. л.
Сыр (тёртый) — 100 г
Способ приготовления
1. Разведите дрожжи с сахаром в тёплой воде, хорошо размешайте и оставьте на 15 минут в тёплом месте.
2. Постепенно смешайте разведенные дрожжи с просеянной мукой.
3. Добавьте соль и 2 ст. л. растительного масла, снова замесите тесто. Оставьте тесто в миске, накрытой пищевой пленкой, при комнатной температуре на один час.
4. Выложите тесто на доску, придайте ему форму прямоугольника и сложите втрое, затем снова втрое. Поместите тесто в миску, накрытую пищевой пленкой, на 20 минут.
5. Ветчину нарежьте мелкими кубиками.
6. Колбасу нарежьте тонкими ломтиками.
7. Помидор вымойте, обсушите и нарежьте мелкими кубиками.
8. Готовое тесто раскатайте в прямоугольник примерно 25х40 см.
9. Поверхность теста смажьте томатным соусом и посыпьте итальянскими травами.
10. Затем выложите нарезанные ветчину, колбасу и томаты.
11. Сверху присыпьте всё сыром.
12. Потом сформируйте рулет и разрежьте его примерно на 8-10 равных частей.
13. Выложите роллы в смазанную растительным маслом форму.
14. Выпекайте пиццу в разогретом до 200 градусов духовом шкафу в течение 25 минут.
Готовую пиццу-ролл подают в горячем виде.
Поделиться рецептом
