Пицца-ролл

Сложность:  3  из 5
Время приготовления:  2 ч. 
Рассчитано на  2-3 порции 
Пицца – итальянское национальное блюдо в виде открытой лепёшки, покрытой в классическом варианте томатами и расплавленным сыром. Сыр является главным ингредиентом пиццы, как правило – это моцарелла.
Вы можете все ингредиенты для начинки нарезать произвольно, а грибы можно использовать консервированные.

Ингредиенты для теста

дрожжи сахарный песок вода мука соль оливковое масло

Дрожжи прессованные – 8 г

Сахарный песок – 1 ч. л.

Вода питьевая – 120 мл

Мука пшеничная – 200 г

Соль – 0,5 ч. л.

Оливковое масло – 2 ст. л.

Ингредиенты для начинки

растительное масло ветчина  помидоры томатный соус специи сыр тёртый

Растительное масло – 1 ч. л.

Ветчина – 100 г

Салями – 50 г

Помидор – 1 шт. (примерно 100 г)

Томатный соус – 100 г

Итальянские травы – 0,5 ч. л.

Сыр (тёртый) – 100 г

Способ приготовления

1. Разведите дрожжи с сахаром в тёплой воде, хорошо размешайте и оставьте на 15 минут в тёплом месте.

Пицца-ролл

2. Постепенно смешайте разведенные дрожжи с просеянной мукой.

Пицца-ролл

3. Добавьте соль и 2 ст. л. растительного масла, снова замесите тесто. Оставьте тесто в миске, накрытой пищевой пленкой, при комнатной температуре на один час.

Пицца-ролл

4. Выложите тесто на доску, придайте ему форму прямоугольника и сложите втрое, затем снова втрое. Поместите тесто в миску, накрытую пищевой пленкой, на 20 минут.

Пицца-ролл

5. Ветчину нарежьте мелкими кубиками.

ветчина нарезанная

6. Колбасу нарежьте тонкими ломтиками.

7. Помидор вымойте, обсушите и нарежьте мелкими кубиками.

помидор очищенный порезан крупно

8. Готовое тесто раскатайте в прямоугольник примерно 25х40 см.

Пицца-ролл

9. Поверхность теста смажьте томатным соусом и посыпьте итальянскими травами.

Пицца-ролл

10. Затем выложите нарезанные ветчину, колбасу и томаты.

Пицца-ролл

11. Сверху присыпьте всё сыром.

Пицца-ролл

12. Потом сформируйте рулет и разрежьте его примерно на 8-10 равных частей.

Пицца-ролл

13. Выложите роллы в смазанную растительным маслом форму.

Пицца-ролл

14. Выпекайте пиццу в разогретом до 200 градусов духовом шкафу в течение 25 минут.

Пицца-ролл

Готовую пиццу-ролл подают в горячем виде.

Пицца-ролл

Поделиться рецептом

Facebook Google+ Twitter Вконтакте Одноклассники Мой мир WhatsApp Telegram Viber

guest
0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments