Пицца-ролл

Пицца — итальянское национальное блюдо в виде открытой лепёшки, покрытой в классическом варианте томатами и расплавленным сыром. Сыр является главным ингредиентом пиццы, как правило — это моцарелла.

Вы можете все ингредиенты для начинки нарезать произвольно, а грибы можно использовать консервированные.

Ингредиенты для теста

Дрожжи прессованные — 8 г

Сахарный песок — 1 ч. л.

Вода питьевая — 120 мл

Мука пшеничная — 200 г

Соль — 0,5 ч. л.

Оливковое масло — 2 ст. л.

Ингредиенты для начинки

Растительное масло — 1 ч. л.

Ветчина — 100 г

Салями — 50 г

Помидор — 1 шт. (примерно 100 г)

Томатный соус — 100 г

Итальянские травы — 0,5 ч. л.

Сыр (тёртый) — 100 г

Способ приготовления

1. Разведите дрожжи с сахаром в тёплой воде, хорошо размешайте и оставьте на 15 минут в тёплом месте.

2. Постепенно смешайте разведенные дрожжи с просеянной мукой.

3. Добавьте соль и 2 ст. л. растительного масла, снова замесите тесто. Оставьте тесто в миске, накрытой пищевой пленкой, при комнатной температуре на один час.

4. Выложите тесто на доску, придайте ему форму прямоугольника и сложите втрое, затем снова втрое. Поместите тесто в миску, накрытую пищевой пленкой, на 20 минут.

5. Ветчину нарежьте мелкими кубиками.

6. Колбасу нарежьте тонкими ломтиками.

7. Помидор вымойте, обсушите и нарежьте мелкими кубиками.

8. Готовое тесто раскатайте в прямоугольник примерно 25х40 см.

9. Поверхность теста смажьте томатным соусом и посыпьте итальянскими травами.

10. Затем выложите нарезанные ветчину, колбасу и томаты.

11. Сверху присыпьте всё сыром.

12. Потом сформируйте рулет и разрежьте его примерно на 8-10 равных частей.

13. Выложите роллы в смазанную растительным маслом форму.

14. Выпекайте пиццу в разогретом до 200 градусов духовом шкафу в течение 25 минут.

Готовую пиццу-ролл подают в горячем виде.

Ещё рецепты

Картофельные котлетки

Макароны с мясом и баклажанами

Нежные рёбрышки в духовке

Говяжьи щёчки

Кебаб на сковороде

© 2013–2025 Готовим правильно. Все права защищены. Копирование любых материалов без указания источника запрещено.

Дизайн и создание сайта © 2017 zeleñ y sinevá.